課程簡介:口味種類麻辣燙雖發(fā)源于四川,主要包括重慶麻辣燙和成都麻辣燙兩大麻辣燙口味,就像一個省兩個地區(qū)的口音不同,兩個口味也各有千秋。成都成都口味的特點是麻辣燙配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,湯中味道不是很香。但是,放入火鍋中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣燙配方只適合火鍋類麻辣燙或小火鍋。重慶重慶口味主要特點是麻辣燙配方口感偏重、味道主要融于湯中,油味很大,湯中味道...[詳情]
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課程簡介:油炸麻辣串、油炸菜夾饃的配方油炸麻辣串、油炸菜夾饃是一樣的小吃,僅僅全國各地的名字不一樣,油炸火鍋串串菜夾饃是陜西省街邊十分火熱的小吃,各大商場、地鐵站、小區(qū)門口、城中村改造等都是有運營。小小攤位,堆滿了多種多樣的菜肴,論串賣。會做買賣的人加上個燙菜鍋,只需在提前準備些粉,當然是打動消費者。油炸麻辣串可當場生產加工、即買既食,回味無窮綿長的特有口味也是一絕。常用原料可自做(如豆制品、大魷魚、人造肉...[詳情]
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課程簡介:鄭州特色小吃培訓機構特色小吃正宗技術正宗配方特色小吃課程介紹早點類學習品種早點類品種包含:小籠湯包、生煎包、雪菜肉絲包、鮮肉包、蒸餃、水餃、煎餃、花卷、麻團、燒麥、油條、雜糧發(fā)糕、千層餅、雞蛋餅、肉餅、菜盒子、餛飩、豬肉盒子、肉夾饃、糍粑等。特色湯面類學習品種特色湯面類品種包含:鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京六鮮面、揚州魚湯面、牛肉面、雜醬面、雞蛋面、蓋澆面、熱干面、刀削面、羊肉面、涼面等。特色湯粉類學習品種特...[詳情]
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課程簡介:食為先小吃技術⑤大優(yōu)勢多年專注餐飲技術,擁有豐富經驗。注重客戶的評價,榮獲眾多客戶的口碑認可。經驗豐富的師傅指導,標準化服務流程。實踐為主,理論為輔,反復練習。提供實戰(zhàn)輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。早餐包點系列石磨腸粉培訓關注次數:662778咨詢詳情叉燒包培訓關注次數:661122咨詢詳情灌湯包培訓關注次數:62166咨詢詳情杭州小籠包培訓關注次數:666891咨詢詳情糯米雞培訓關注次數:65211咨詢詳...[詳情]
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課程簡介:食為先小吃技術⑤大優(yōu)勢1.多年專注餐飲技術,擁有豐富經驗。2.注重客戶的評價,榮獲眾多客戶的口碑認可。3.經驗豐富的師傅指導,標準化服務流程。4.實踐為主,理論為輔,反復練習。5.提供實戰(zhàn)輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。食為先蛋糕烘焙系列蜜茶時光甜品蛋糕技術咨詢法式慕斯蛋糕技術咨詢豬扒面包系列技術咨詢生日蛋糕技術咨詢缽仔糕技術咨詢西式西點技術咨詢廣式面點技術咨詢特色面點技術咨詢面包技術咨詢三明治技術咨詢蜜茶時...[詳情]
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