煙臺金大媽小吃培訓(xùn)

北京烤鴨培訓(xùn)
培訓(xùn)費用：學(xué)費全額返還
培訓(xùn)時間：不限制，學(xué)會為止
教學(xué)模式：90%實際操作+10%理論教學(xué)
報名地址：山東省煙臺市芝罘區(qū)西大街88號

課程詳情
適用人群
美食愛好者、北京烤鴨創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。

課程介紹
說到北京非常有名的美食，我**個冒出來的就是北京烤鴨，相信不少人都和我一樣，對于北京烤鴨可以說是提到就會流口水，因為北京烤鴨真的是非常好吃，離著很遠(yuǎn)就可以聞到那烤鴨的香味，看起來油油的，但吃起來卻一點都不膩，口感非常好。鴨子的肉質(zhì)也是非常鮮美，鮮嫩，至少吃起來不會讓人感覺非常膩。

課程內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)北京烤鴨各種調(diào)料的制作方法

2、學(xué)習(xí)鴨子的挑選和處理方法

3、學(xué)習(xí)如何縫針、打氣、燙皮、風(fēng)干等知識

4、學(xué)習(xí)脆皮水的制作方法

5、學(xué)習(xí)北京烤鴨的蘸醬制作

6、學(xué)習(xí)鴨子的烘烤時間，火候掌握、烤制技巧等知識

7、學(xué)習(xí)北京烤鴨原材料和設(shè)備采購渠道

8、學(xué)習(xí)開店裝修布局營銷等專業(yè)知識