紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

行走的火鍋杯培訓(xùn)：行走的火鍋杯是一項(xiàng)網(wǎng)紅特色小吃項(xiàng)目，其將奶茶、果汁等飲品與火鍋結(jié)合?；疱伇煨酮?dú)特：上層圓碗內(nèi)盛入燙好的火鍋食材，底層的飲品杯內(nèi)盛裝顧客選擇的飲品，攜帶方便，既可以在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以被稱(chēng)為行走的火鍋杯。

口味特色：上層火鍋共有六種口味：牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯。底層飲品共包括六大系列：冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲、自制布丁等。

核心技術(shù)：六種口味鍋底的制作技術(shù)，六大系列飲品的制作技術(shù)，各類(lèi)食材的選擇與加工，火鍋杯的出品流程。

行走的火鍋杯培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：網(wǎng)紅小吃項(xiàng)目，投資小回本快，可開(kāi)店可擺攤，適合選址學(xué)校附近、商業(yè)街、美食街、夜市等地經(jīng)營(yíng)售賣(mài)。

利潤(rùn)分析：按當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià)，一份火鍋杯售價(jià)在18~28元，毛利潤(rùn)在65%以上。

行走的火鍋杯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。