紹興食尚部落餐飲培訓(xùn)

您好，食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校不銷售早餐原料和設(shè)備在培訓(xùn)期間食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校將會傳授學(xué)員們早餐原料設(shè)備的采購地點(diǎn)和方法技巧讓學(xué)員能夠開源節(jié)流,開好店鋪如果您自己有更好的渠道,也可以自行購買.

灌湯包介紹

灌湯包是一種風(fēng)靡全國各地的包點(diǎn)灌湯包子之所以如此受歡迎就是因?yàn)樗獗砜雌饋砭К撎蘩ǘ倚∏闪岘囃瑫r(shí)皮薄肉嫩|味道奇香而且包子里面有湯汁,湯汁味道醇正油而不膩,使得整個(gè)灌湯包吃起來不油不噪;十分美味.,灌湯包可以說是將肉,面以及湯三者合而為一;讓人們品嘗到三種不同食物的口味.

學(xué)灌湯包的優(yōu)勢

現(xiàn)在很多人不滿打工的收入想要自己創(chuàng)業(yè)來賺錢而對于創(chuàng)業(yè)者來說一個(gè)收益穩(wěn)定投資小的項(xiàng)目是首選的好項(xiàng)目灌湯包這個(gè)項(xiàng)目就是集合這些優(yōu)勢于一體的良好早餐投資項(xiàng)目,因此灌湯包備受投資者的喜愛如果你想要開一家灌湯包店不妨考慮參加食為先專業(yè)的灌湯包技術(shù)培訓(xùn)班可以充分的保證您學(xué)到好的技術(shù)并且能夠成功的開好一家灌湯包店.

灌湯包培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術(shù));

2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解;

3、灌湯包餡料的制作;

4、灌湯包豬皮凍的制作;

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時(shí)間;

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時(shí)間;

7、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);

8、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級。

拌面的簡單介紹

拌面因?yàn)橹谱骱唵慰旖荻椅兜廓?dú)特營養(yǎng)也非常好因此漸漸成為了早餐當(dāng)中非常熱門的一個(gè)項(xiàng)目.一碗拌面搭配上特制的花生盜以及配料,特別是特制的腌菜風(fēng)味獨(dú)特,口味香甜,面潔白精細(xì)，然后在澈上幾顆碧綠蔥花一碗色香味俱全的拌面就成了,讓人一看就食欲大振.而且拌面食用方便,價(jià)格便宜,因此廣受人們的喜愛。

拌面的培訓(xùn)內(nèi)容

1.拌面所需原料的采購;

⒉拌面原料、配料的初加工及保存;

3.面條煮制及面條分離技巧;

4.酸菜等配料的制作;

5.花生米、董豆等炸制技巧;

6.香辣油等秘制醬料的調(diào)配制作;

7.拌面經(jīng)營定價(jià)原則;

8.拌面調(diào)味品及原料的貨源渠道;

9.早餐店經(jīng)營選址、裝修、投資分析、經(jīng)營管理等。

拌面的培訓(xùn)過程

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

⒉.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)小吃培訓(xùn)費(fèi)用一般根據(jù)項(xiàng)目來定。食為先不同的小吃項(xiàng)目組合的套餐是不同的收費(fèi)。結(jié)合具體的實(shí)際需要，由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅為你提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)。學(xué)小吃建議到正規(guī)的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，這樣我們才可以學(xué)習(xí)的全面，要學(xué)到技術(shù)，機(jī)構(gòu)的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司（以下簡稱食為先），食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。秉承“專業(yè)指導(dǎo)、貼心服務(wù)”的宗旨，食為先始終堅(jiān)持“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”的精神，打造服務(wù)多元化、項(xiàng)目精品化、管理現(xiàn)代化，成為同行業(yè)中口碑更好、體系更完善的實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。