南寧食尚香小吃學(xué)校

廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn)

南寧食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,是餐飲連鎖品牌小吃培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)設(shè)各類精美小吃培訓(xùn)班,上千種各地正宗風(fēng)味小吃供大家挑選,名廚手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止,讓您無(wú)后顧之憂,以下是南寧食尚香為大家整理關(guān)于廣式燒臘培訓(xùn)班,僅供大家閱讀。

廣式燒臘是一種比較出名小吃，由于味道獨(dú)特。因而受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，廣式燒臘項(xiàng)目是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，也是一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。本頁(yè)是南寧食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，為您整理關(guān)于廣式燒臘培訓(xùn)班的課程信息,南寧小吃培訓(xùn)班,就選南寧食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)，餐飲教育培訓(xùn)知名品牌，名廚手把手教學(xué)，深受廣大學(xué)員所歡迎。

項(xiàng)目名稱：  廣式燒臘培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：  學(xué)會(huì)為止

項(xiàng)目品牌：  南寧食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

培訓(xùn)方式：  現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作

培訓(xùn)內(nèi)容：  廣式燒臘培訓(xùn)全套技術(shù)

原料設(shè)備：  不受任何限制

培訓(xùn)品種：  見(jiàn)具體介紹

售后服務(wù)：  永久售后服務(wù)

廣式燒臘來(lái)源

燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚(yáng)海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的著名廠家店鋪，清末時(shí)有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時(shí)已聞名廣州;生產(chǎn)臘味的著名廠家在民國(guó)時(shí)則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家名牌店鋪一直保存至今天。

廣式燒臘怎么做?廣式燒臘做法配方?

廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種：燒味類有燒乳豬、燒鵝、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個(gè)品種;鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個(gè)品種;臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨等50多個(gè)品種。廣式臘味，三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，因而深受?chē)?guó)內(nèi)外食客的歡迎。

小吃的種類

麻辣燙、炸雞漢堡、廣東腸粉、壽司等等

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素;

2、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效

廣式燒臘培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。廣式燒臘就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家廣式燒臘店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

南寧食尚香廣式燒臘培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用廣式燒臘的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)廣式燒臘的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)廣式燒臘的選材、加工的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

南寧廣式燒臘學(xué)習(xí)方式

按照廣式燒臘標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

廣式燒臘介紹

廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。

燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚(yáng)海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的著名廠家店鋪，清末時(shí)有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時(shí)已聞名廣州;生產(chǎn)臘味的著名廠家在民國(guó)時(shí)則有皇上皇、八百載、滄州等，這幾家名牌店鋪一直保存至今天。

報(bào)名優(yōu)惠

1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)

3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi)200元

6.南寧食尚香小吃學(xué)校優(yōu)惠放送，凡前100名報(bào)名學(xué)員，將有機(jī)會(huì)獲得《創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》叢書(shū)一冊(cè)，名額有限，快來(lái)報(bào)名吧！

廣式燒臘利潤(rùn)分析

開(kāi)一家廣式燒臘店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿一常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣(mài)出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢(qián),也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在廣式燒臘行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他項(xiàng)目.因此廣式燒臘利潤(rùn)還是比較高的.

南寧廣式燒臘培訓(xùn)哪家好

很多人想做廣式燒臘創(chuàng)業(yè),想要參加廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)好的廣式燒臘,但是由于是一次接觸廣式燒臘,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的廣式燒臘.在選擇廣式燒臘培訓(xùn)的時(shí)候,我們建議大家是實(shí)地考察,眼見(jiàn)為實(shí),一家廣式燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實(shí)地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來(lái)了,而且實(shí)地考察還能夠直接品嘗廣式燒臘味道,這是能直觀判斷廣式燒臘好壞的方法.

判斷廣式燒臘培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

2,看廣式燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

3,觀察廣式燒臘培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

5,與廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗廣式燒臘,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的直接標(biāo)準(zhǔn)

南寧食尚香廣式燒臘培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1,廣式燒臘培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,廣式燒臘培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)

3,廣式燒臘培訓(xùn),理論 實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

4,廣式燒臘實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,廣式燒臘培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

南寧廣式燒臘培訓(xùn)時(shí)間

廣式燒臘培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),廣式燒臘培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么廣式燒臘培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

南寧食尚香鄭重承若:每一個(gè)廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好廣式燒臘.

南寧廣式燒臘培訓(xùn)價(jià)格

南寧食尚香是正規(guī)專業(yè)的廣式燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在廣式燒臘培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,廣式燒臘培訓(xùn)價(jià)格不高,而且廣式燒臘培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取廣式燒臘培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的廣式燒臘培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

廣式燒臘開(kāi)店資金

以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好廣式燒臘開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

一種是資金較小,則考慮做廣式燒臘攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做廣式燒臘攤這種形式的話,一般廣式燒臘開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

第二種是資金比較大,考慮做廣式燒臘店的.直接開(kāi)廣式燒臘店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為　.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)廣式燒臘店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

廣式燒臘開(kāi)店流程

定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,廣式燒臘店面布置,裝修

第四,制作廣式燒臘設(shè)備采購(gòu)

第五,制作廣式燒臘原料采購(gòu)

第六,廣式燒臘店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

廣式燒臘店選址技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,廣式燒臘店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

廣式燒臘店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出廣式燒臘特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

實(shí)景展示

學(xué)員操作展示