南寧食尚香小吃學(xué)校

廣西南寧燒烤培訓(xùn)

學(xué)習(xí)人群：初、高中、中專(zhuān)畢業(yè)生、待業(yè)和在職人員對(duì)餐飲行業(yè)有意投資者

教學(xué)特色：隨到隨學(xué) 不限學(xué)時(shí) 手把手教學(xué) 專(zhuān)業(yè)技術(shù) 毫無(wú)保留 包學(xué)會(huì)

歡迎您來(lái)到食尚香網(wǎng)站，當(dāng)您來(lái)到食尚香美味燒烤頁(yè)面時(shí)，也許您是過(guò)來(lái)了解美味燒烤，也許您已經(jīng)瀏覽過(guò)好些類(lèi)似網(wǎng)頁(yè)。從此刻起，食尚香美味燒烤或許成了理想選擇！

我們的優(yōu)勢(shì)

1. 廣西專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全國(guó)我們已經(jīng)擁有二十多家分機(jī)構(gòu)；

2.不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止；

3.多年專(zhuān)注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷?zhuān)注、所以我們更專(zhuān)業(yè)；

4.擁有300人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)；

5.已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

學(xué)員風(fēng)采

利潤(rùn)分析：

蔬菜類(lèi)：利潤(rùn)達(dá)800%

以烤韭菜為主，現(xiàn)在零售市場(chǎng)上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤(pán)，食材成本1元/盤(pán)，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤(pán)。每盤(pán)烤后零售價(jià)為8元，利潤(rùn)為533%。

再說(shuō)蘑菇和蕓豆，這兩樣在燒烤季中價(jià)格比較高。蕓豆4.5元/斤，基本上2斤可以裝3盤(pán)，成本3元/盤(pán)，零售價(jià)8元/盤(pán)，除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)達(dá)229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤(pán)，零售價(jià)8元/盤(pán)。除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)300%。

肉類(lèi)：平均利潤(rùn)為40%

肉類(lèi)可以說(shuō)是燒烤中主要的菜品。不過(guò)，這里面不賺錢(qián)的其實(shí)就是牛羊肉產(chǎn)品。牛羊肉的平均利潤(rùn)為30%左右。

而肉類(lèi)產(chǎn)品中，雞肉類(lèi)相對(duì)較賺錢(qián)，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個(gè)雞頭，而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè)，但成本為3元/個(gè)?？傮w利潤(rùn)為50%?？傮w肉類(lèi)利潤(rùn)應(yīng)該在40%。

海鮮類(lèi)：利潤(rùn)高，損耗大

海鮮的利潤(rùn)也很高，基本上的毛利潤(rùn)可以達(dá)到200%，但是海鮮的損耗太大，海鮮如果隔夜就不新鮮了無(wú)法銷(xiāo)售。

副食類(lèi)：利潤(rùn)至少達(dá)200%

一袋魚(yú)丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費(fèi)用，每串0.5元，零售價(jià)1元，利潤(rùn)200%。

營(yíng)銷(xiāo)分析：

本產(chǎn)品特別適合機(jī)構(gòu)周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)成本較低的品類(lèi)做特價(jià)銷(xiāo)售，吸引顧客眼球和人氣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。美味燒烤店一般店面面積小，如果資金有限，一個(gè)小攤也可以做的起來(lái)，條件允許的話門(mén)外放置幾個(gè)休閑桌椅搭配其他項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng)也是不錯(cuò)的選擇。

食尚香多元化教學(xué)模式，讓你學(xué)習(xí)無(wú)后顧之憂(yōu)

食尚香教小吃可先試品、味道滿(mǎn)意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性交費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。

培訓(xùn)內(nèi)容

美味燒烤全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購(gòu)、原材料的采購(gòu)等等。

理論學(xué)習(xí)

1、燒烤的系統(tǒng)講述；

2、燒烤原料的選購(gòu)；

3、燒烤食材的預(yù)加工；

4、燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、燒烤加工的工藝步驟；

6、燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

實(shí)戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

教學(xué)方式

上食尚香學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

為什么學(xué)美味燒烤要來(lái)食尚香？

食尚香比其他機(jī)構(gòu)有什么優(yōu)勢(shì)？

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)品牌

全國(guó)專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在深圳、廣州、南寧等地我們已經(jīng)擁有二十多家分支機(jī)構(gòu)

優(yōu)秀教學(xué)環(huán)境

專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境；重金打造優(yōu)秀的教學(xué)環(huán)境，完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)

豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，因?yàn)閷?zhuān)注、所以專(zhuān)業(yè)。不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止。

正宗技術(shù)配方

擁有200人專(zhuān)業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的美味燒烤技術(shù)。

熱門(mén)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

已開(kāi)放100多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

食尚香定期開(kāi)設(shè)美味燒烤開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)分享班，從店鋪選址裝修，食材設(shè)備采購(gòu)，餐飲證件辦理，餐飲衛(wèi)生管理，店鋪人員培訓(xùn)等等全程指導(dǎo)。