南寧食尚香小吃學(xué)校

項(xiàng)目介紹：

中國(guó)水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。近年來(lái)，中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，果汁市場(chǎng)的迅速崛起與消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費(fèi)者的主因。

鮮榨果汁消費(fèi)是現(xiàn)代生活新時(shí)尚。消費(fèi)者稱鮮榨果汁是“第二蔬菜”。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)鮮榨果汁消費(fèi)量連續(xù)10年有增無(wú)減。2003年我國(guó)水果用于鮮榨果汁銷(xiāo)量達(dá) 50億元，占全國(guó)水果零銷(xiāo)售額的1/5，為我國(guó)水果消費(fèi)和深加工開(kāi)拓了新的領(lǐng)域。我國(guó)鮮榨果汁起源于20世紀(jì)90年代，可以說(shuō)是從罐頭水果、堂吃水果、水果粉、水果菜、水果菜肴和果酒等演變而來(lái)的?，F(xiàn)在，在北京、上海、廣州等地高檔賓館飯店，以鮮榨果汁作為特色服務(wù)，既適合消費(fèi)者飲食習(xí)慣，又有高利潤(rùn)的經(jīng)濟(jì)效益，而且這種形式正迅速在中國(guó)各地餐飲行業(yè)全面鋪開(kāi)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

鮮調(diào)果汁、經(jīng)典橙汁◆哈密瓜汁◆芒果汁◆草莓汁◆荔枝汁◆鳳梨汁◆葡萄汁◆青蘋(píng)果汁◆薄荷汁◆檸檬汁◆木瓜汁等二十多種果汁的調(diào)制

培訓(xùn)流程：

1、認(rèn)識(shí)水果、蔬菜的性能特性;

2、新鮮水果的做法;

3、蔬菜汁的做法;

4、功能果汁;

5、早餐果汁;

6、適合兒童、老人的果汁;

7、清涼退火果汁

食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)重學(xué)，后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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