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課程介紹Course Introduction
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1、食品生產安全的衛(wèi)生知識; |
2、面包烘焙有關原料、工具的認識及用途; |
3、面包的打法和發(fā)酵的講解和操作技巧; |
4、機器設備的使用方法講解和操作;5、面團整形和表面裝飾的方法和技巧; |
6、面包烘烤的時間、溫度掌握的技巧和方法講解;7、產品擺盤裝飾和擺桌展示;
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8、產品的保存方法和包裝應用;9、產品價格定位和面向群體。 |
甜面包 |
小臘腸 肉松面包 紫薯面包 香芋面包 柴魚面包 芝士面包 |
香柔面包 港式菠蘿包 三笠蔥面包 椰絲葡萄面包 摩卡咖啡面包
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燕麥雞肉面包 培根肉松面包 玉米火腿面包 |
歐式面包(手揉面包) |
歐克皮 歐克面包 雜糧面包 麥香葡萄 高纖核果面包 |
方包 |
三明治 黑芝麻土司 竹炭芝士土司 潛水艇面包 鮮奶土司 全麥土司 抹茶土司 黃金乳酪片 |
丹麥類型面包 |
牛角包 可頌三明治 |
法包 |
法棍 凱薩面包 蒜蓉法包 |
其他 |
蛋撻 月餅 蘋果派 沙拉醬 海綿蛋糕 核桃派 布朗尼 棗泥蛋糕 瑞士蛋糕 |
學校介紹University Profile
南寧華焙西點職業(yè)技能培訓學校成立于2009年,位于南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)大嶺路廣西科學院。華焙是由廣西多名經驗豐富,技術高超,從業(yè)十幾年的老師組合而建。
華焙---
是南寧唯一一家專業(yè)的西點面包蛋糕糕點技能培訓學校,擁有優(yōu)秀的教師團隊,
教學環(huán)境:安靜、衛(wèi)生、整潔、舒適。
出自華焙的學員百分之八十以上都是自己開店
我們對于學員開店具有非常豐富的經驗,華焙是創(chuàng)業(yè)與就業(yè)為一體的技能培訓學校,到目前為止,我們已經為西點行業(yè)輸出上千名專業(yè)的西點糕點師盒生日蛋糕裱花師。
華焙秉承“授人以魚,不如授人以漁”的教學理念,用心對待每一位學員,傾囊相授先進的烘焙技術。每個老師對每一位學員高標準,嚴要求,只為培養(yǎng)出新一代高技術水平的烘焙接班人。華焙積極與用人單位溝通,建立完善的學習就業(yè)一站式服務,幫助您迅速就業(yè),并全程免費指導學員創(chuàng)業(yè)開店,解決您的后顧之憂。選擇南寧市華焙西點職業(yè)培訓學校,是您創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的選擇!
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