東莞市食尚部落飲食有限公司
學小吃就選食為先 全國數(shù)十大實訓基地同時開課!
在線咨詢
課程介紹
東莞食為先小吃培訓課程
-
土家醬香餅技術培訓介紹
土家醬香餅項目主要學習內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術，具體傳授土家醬香餅核心技術和配方，土家醬香餅原材料進貨渠道，土家醬香餅開店要注意事項等等。
飄香鹵菜技術培訓介紹
傳授全套技術，核心技術和配方，飄香鹵菜原材料采購渠道，飄香鹵菜開店要注意的事項等等。
-
重慶酸辣粉技術培訓介紹
傳授全套技術，核心調(diào)料配方，酸辣粉原材料進貨渠道，酸辣粉開店經(jīng)營問題的解答等等。
包子饅頭培訓全套技術培訓介紹
傳授全套技術（包子、饅頭、花卷），核心調(diào)料配方，包子饅頭餡料、調(diào)料采購渠道，包子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。
-
雜糧煎餅培訓介紹
雜糧煎餅源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。雜糧煎餅還能健脾養(yǎng)胃促進消化，含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和粗纖維等，所以雜糧煎餅是一種非常健康的食品。
紙包魚技術培訓內(nèi)容
1，全程實操招牌蒜香紙包魚與酸辣馥香紙包魚技術操作；
2，魚的選購處理，腌制技術掌握；
3，秘制醬料的制作；
4，各類配菜的搭配比例；
食品安全的重要性
食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題，必須在加強監(jiān)管、堅決嚴厲依法打擊食品安全違法犯罪的同時，著力提升整個食品行業(yè)的道德誠信素質(zhì)，這是實現(xiàn)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉的根本基礎。民以食為天，食品安全關乎社會中的每一個人，如果連吃的東西都不安全，百姓就沒法活了。
-
全國連鎖品牌
選擇食為先的三大理由
①規(guī)模大
學校開遍全國學習有保障 全國數(shù)十大分校同時開課
②師資強
業(yè)內(nèi)教學專業(yè)團隊技術有保障 專業(yè)技術師傅手把手教學
③學員多
畢業(yè)學員數(shù)量眾多品牌有保障 已成功幫助眾多學員創(chuàng)業(yè)致富
-
食為先全國連鎖學習有保障
品牌夠大，綜合教學實力強
全國連鎖
品牌分校遍布全國 學習方便設備完善 數(shù)十家分校同時開課
技術正宗
品種眾多-火熱項目 口味地道-開店火爆 價格親民-不限學時 手把手教-學會為止
師資強大
專業(yè)老師教學指導 實力雄厚實操式演練
服務保障
專業(yè)技術研發(fā)團隊 資深售后團隊服務 終身技術支持提升
食為先小吃培訓
-
項目品牌
食為先
1 -
學習內(nèi)容
各種粉類、小吃等
2 -
培訓品種
見具體介紹
3
-
學習時間
根據(jù)具體情況
4 -
學習方式
現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。
5 -
原料設備：
不受任何限制
6
怎樣的螺螄粉才是地道正宗
螺螄粉為什么是“臭”的？
螺螄粉有的不是臭味，而是一種特殊的氣味，這種味道主要是來自螺螄粉中酸筍，酸筍是發(fā)酵之后的竹筍，會有一股獨特發(fā)酵的酸味，香而不腐，聞之開胃，是螺螄粉的重要配料。
螺螄粉里到底有沒有螺螄？
正宗的螺螄粉關鍵在于湯底湯，以螺螄、豬筒骨、茴香、陳皮、桂皮、丁香、辣椒等中草藥熬煮而成出鍋后，只取螺螄湯入粉，所以在螺螄粉里是吃不到螺螄的，螺螄只是用來調(diào)制湯底的配料。
怎樣的螺螄粉才是地道正宗？
廣西的米粉種類數(shù)不勝數(shù)，但螺螄粉所用的米粉一定要用圓身的“干切粉”。這種米粉用陳米制成，用冷水泡開后，會有獨特的軟韌口感，為螺螄粉帶來迷人的嚼勁和彈性。
米粉表面一定得有一層紅汪汪的辣椒油。就算不太能吃辣，寧可要微辣，也不能屈就于一碗清湯寡水的螺螄粉。要知道，螺螄粉的精髓就在于鮮、酸、爽、辣、燙五味交織帶來的淋漓口感，少了辣油，不足以激發(fā)出酸筍的鮮香，吃螺螄粉的樂趣也就被取消了一半。
炸腐竹和炸花生米則是畫龍點睛的一筆。一碗螺螄粉，有了這點香脆，口感頓時就有趣了許多。不過，炸腐竹一浸到湯里就會吸水變軟，稍一遲疑口感就遜色許多。所以，螺螄粉要趁熱吃。
怎樣的螺螄粉才是地道正宗？螺螄湯料、酸筍、米粉、腐竹、花生、酸豆角、黑木耳、蘿卜干和辣椒油組成的一碗鮮、香、酸、辣的螺螄粉。酸筍酸鮮不臭，螺螄湯鮮辣爽口，吃完螺螄粉可以讓你口留清香，辣而不燥，簡直要大呼過癮！
東莞食為先師資力量
-
食為先技術研發(fā)總監(jiān)-成師傅
成師傅是食為先小吃培訓機構的技術研發(fā)總監(jiān)，擁有多年餐飲小吃項目研發(fā)經(jīng)驗，針對食為先全部項目進行創(chuàng)新改進，貼合市場。
教學經(jīng)驗：成師傅熟悉中國各式小吃美食，對小吃餐飲項目的研發(fā)具有豐富的經(jīng)驗，敢于突破、善于創(chuàng)新、運用新思維研發(fā)廣受歡迎的餐飲小吃美食。
-
食為先總經(jīng)理-林總
林總：是品牌運營總經(jīng)理，曾任食為先小吃培訓運營總監(jiān)、真功夫餐飲集團運營經(jīng)理、廣東光大企業(yè)集團運營部經(jīng)理、香港添添聚源味集團總經(jīng)理助理兼運營經(jīng)理。
教學經(jīng)驗：林總擁有多年的餐飲實戰(zhàn)工作經(jīng)驗，豐富的餐飲連鎖店管理、策劃、開拓和選址的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
【學員展示】
食為先小吃教學鹵菜制作步驟包括
1、練刀工，鹵菜培訓刀的用法，如直刀、斜刀、壓刀、搖刀、平刀、滾刀、斬、劈等刀法。練習各種美食形狀，如 丁、絲、片、塊等。一道美妙的鹵菜，也少不了絕妙的刀工藝術。
2、練鹵藝，全天練習，各式鹵藝，紅鹵、白鹵、黃鹵、五香鹵、香辣鹵、絕味辣鹵。全是學員配料，學員自己鹵制，非常接地氣的培訓模式。
3、練調(diào)味，從選香料到每一種調(diào)料，增香制作到數(shù)字化調(diào)味技術，鹵菜培訓學員都參與練習，如麻辣味、五香味、香辣味、酸辣味、藤椒味、白油味、酸甜味等。見到各種味型，應變?nèi)缌鳌?
4、學鹵制知識，鹵菜培訓學新鹵水制作；學會配料；增香調(diào)色；調(diào)味鹵制的火候及時間等；每一個鹵制流程，必須熟練。
東莞食為先機構
機構簡介：東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先自成立以來已培訓了眾多學員，如今的食為先在華南和華東地區(qū)已經(jīng)開設了多個學習基地：廣州番禺、廣州市橋、廣州新塘、廣州花都、廣州黃埔、廣州白云、廣州滘口、 佛山容桂、佛山禪城、深圳龍崗、深圳松崗、深圳沙井、 深圳坂田、深圳龍華、廣東珠海、廣東中山、廣東江門、 東莞橫瀝、東莞樟木頭、東莞長安、東莞石龍 、東莞鳳崗、東莞萬江、東莞虎門、惠州惠陽、惠州陳江、浙江金華、浙江杭州、浙江溫州、浙江寧波、浙江嘉興、浙江臺州、江蘇徐州、江蘇蘇州、江蘇南京、江蘇昆山、江蘇南通、上海松江、上海嘉定、湖南長沙、福建泉州、江西南昌、江西贛州，食為先公司理念：共贏、務實、創(chuàng)新、專注。只有真正的專業(yè)腳踏實地的去專注做一件事，不斷的創(chuàng)新，學完結業(yè)后的學員才會在市場站穩(wěn)腳根，這樣食為先才會發(fā)展的越快越穩(wěn)。
有問必答【Q&A】
-
開一家米粉店怎么樣，哪里學特色米粉？
如今特色粉面店越來越火爆的5大原因
1、開店投入少，幾千元就可創(chuàng)業(yè)；
2、開店用人少，夫妻兩人就可營業(yè)；
3、開店門檻低，外行創(chuàng)業(yè)首選面館；
4、開店受眾廣，從3歲小孩至80歲老年人都愛吃
5、開店好選址，車站、步行街、景區(qū)、寫字樓人流多的地方都可......
東莞食為先培訓的米粉項目種類多，還有很多特色粉面美食可以作為創(chuàng)業(yè)項目，可以根據(jù)當?shù)氐那闆r進行選擇，歡迎來東莞食為先小吃培訓全國各大分?？疾炝私?！
-
哪里可以學做雜糧包子想開早餐店?
東莞食為先學校教學的包子是通過物理作用老面發(fā)酵，不加泡打粉，沒有添加劑；成品包子色澤潔白，外形飽滿，富有彈性， 面質(zhì)均勻；口感好、勁道好、皮薄餡大、顏色白凈柔軟，有嚼勁，回味無窮。
-
學做酸辣粉，東莞專業(yè)酸辣粉培訓中心?
東莞、深圳、惠州、廣州、中山、珠海、江門想學正宗地道重慶酸辣粉的朋友可以到食為先小吃去了解一下，在食為先能學習到酸辣粉制作的全套技術做法，由多年經(jīng)驗的師傅去親自指導教學，自己動手實操學習，包教包會，學會為止！有興趣的朋友可以了解一下！
思維的變革
小吃給人的印象多半都是邊走邊吃的形式，但餐飲市場的發(fā)展，小吃也在逐步走標準化。鮮目錄壽司以“小吃+小喝+小份菜”這種搭配模式可以，塑造出的休閑正餐場景，讓傳統(tǒng)小吃的邊走邊吃形式變成在店內(nèi)停留，這樣一來便能大大提高消費者的點餐頻率。
在品牌價值打造上，鮮目錄壽司注重通過門店的整套VI設計及細節(jié)呈現(xiàn)，傳遞統(tǒng)一的品牌形象和理念。反復的強調(diào)和視覺刺激下，品牌符號牢牢地占據(jù)顧客認知，從而有利于二次傳播，對品牌塑造大有裨益。
東莞食為先機構
- 想了解更多東莞食為先培訓的課程，歡迎使用屏幕上方的聯(lián)系方式聯(lián)系我們，我們會有專業(yè)的老師對您的問題進行解答；也可以留下您的聯(lián)系方式，我們將會在第 一時間聯(lián)系您，歡迎您隨時來東莞食為先機構體驗我們...
點擊咨詢等于成功了一半。
體驗課預約試聽
倒計時
12:00:00
課程熱線：
13128049882客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預約報名或留言，謝謝！
個試聽名額
