長沙臺灣鹵肉飯培訓費用

長沙臺灣鹵肉飯培訓

港臺風味鹵肉飯鹵味飯，傳統(tǒng)與時尚的激情結(jié)合；學校檔口、步行街、美食城等，均可大顯身手

一背景特點

臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中**為著名的，當推鹵肉飯。據(jù)稱，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣名小吃之一。另外，港式鹵味飯，也屬于經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)美食，今幾年**形式和器具的包裝，現(xiàn)在變得即傳統(tǒng)又時尚，深受喜愛。

二老師簡介

陳志誠:臺灣開南大學觀光餐飲旅館專科畢業(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗，1993在臺灣臺北市成立**家瀧川日式拉面，1995臺灣全省共5家分店.1998年榮獲首屆臺灣日式料理十佳培訓總監(jiān)獎，同時擔任臺灣省飯店業(yè)協(xié)會特邀資深培訓師，定期組織臺灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓員參加“培訓者培訓”、“加盟營銷系列課程”“團隊建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場培訓。

2005年落居武漢成立豐禾堂時尚餐廳

2006年曾在米勒星KTY進行店長級培訓授課

2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導進行廚師管理層培訓

2010年小雞當家臺灣鹽酥雞武漢總部成立加盟

2012年臺灣QQ鄉(xiāng)村飲品加盟成立

2015年加入英佳爾集團擔任產(chǎn)品開發(fā).技術(shù)培訓.加盟指導.展店營銷

陳韋仁:臺灣臺中人，臺灣乙級技師，英佳爾長沙分部技術(shù)總監(jiān)，英佳爾壽司專家、開店服務(wù)導師。從業(yè)21年（1995-2016）畢業(yè)于臺灣國立云林科技大學，擅長日韓壽司、臺灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等。2001年2月-2008年4月臺灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負責營銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓相關(guān)管理工作，至今還是股東之一。2008年4月至2010年 香港快樂魔方飲料連鎖-技術(shù)總監(jiān)，負責店面規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)、培訓技術(shù)、人員與管理督導以及相關(guān)硬設(shè)備維護。2010年至2015年新大新集團旗下-政府放心早餐工程營銷總監(jiān)，負責推廣政府支持營養(yǎng)早餐工程建設(shè)與輔導下崗、大學生再創(chuàng)業(yè)加盟工作。

王春華:文化程度大專，性格開朗，為人善良，主教各類小吃，炸點，粉面。她為了讓學員學到真正技術(shù)，走遍全國各地，積累了豐富的教學經(jīng)驗，教學生動活潑，很受學員們的好評。

小組成員:陳志誠（臺籍）、宋向魁、陳韋仁（臺籍）、陳雄、江霞、王春華

三培訓內(nèi)容

主菜：臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據(jù)要求教授菜品） 

配菜：鹵雞蛋、酸辣土豆絲、五香蘿卜丁、清炒時蔬

送湯：紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯

課程安排

1.鹵湯鹵汁的調(diào)制和保養(yǎng)。 

2.熱菜的處理及炒制。 

3.經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。   

4.各種肉類及青菜類原料處理方法。  

5.學員練習各種簡飯的制作效率。  

6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。

培訓時間，老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。

抵扣價， 2600元，所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。

           包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

 特別優(yōu)惠

1.贈送紫菜蝦湯、冬瓜龍骨湯等。 

2.指導菜單設(shè)計，指導招牌設(shè)計。 

3.終身免費技術(shù)升級。

四開店指導

1．店面形象設(shè)計指導：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。 

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。 

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。 

5．加工設(shè)備使用，及器具配置。

五英佳爾培訓優(yōu)勢

1.我公司在武漢工程大學、武漢大學、東湖學院、光谷步行街等設(shè)有直營店，年利潤均超過20萬，歡迎參觀，一起感受其市場潛力和受歡迎程度。目前，我們希望你的加入，聯(lián)合發(fā)展，**占有廣闊的餐飲市場，確立我們的品牌地位。 

2.我公司是專業(yè)研究和開發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng)新、時尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結(jié)合點。 

3.教授老師是經(jīng)國家餐飲部門嚴格考核的一級老師，具有豐富的出品和經(jīng)營經(jīng)驗，教授技術(shù)全面、實用，教授菜品經(jīng)過我們反復推敲，可謂款款精品。 

4.優(yōu)秀的開店團隊，讓您開店和經(jīng)營沒有任何風險，技術(shù)三年內(nèi)免費更新和升級，隨時解答您的問題，解除后顧之憂。

如需了解更多課程詳情，歡迎撥打我們咨詢電話：0731-82232206  咨詢手機：189-3248-4890  咨詢QQ ：1853098692