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讓人變美的食物——蕁麻

在硬刺的保護(hù)下，蕁麻隱藏著一顆有使皮膚新生的果實(shí)，同時(shí)它還帶有略酸的口感。我們可以在果汁機(jī)里發(fā)現(xiàn)它，也可以在美容產(chǎn)品的柜臺(tái)上找到。美容食物將告訴大家?guī)追N常見方便的美容食物。

La cueillette :

蕁麻的果實(shí)

Riche en fer et en oligoéléments, l’ortie mérite que l’on s’y penche pour la cueillir, de préférence loin des routes et des cultures intensives. Pour ne pas se piquer, on l’attrape par en dessous, à rebrousse-poil et avec des gants. La pharmacie et l’épicerie bio proposent des feuilles d’ortie séchées, préparations cosmétiques.

富含鐵和微量元素的蕁麻是值得我們彎腰采摘的。它們偏愛遠(yuǎn)離精耕細(xì)作和大路的地方。為了不被蜇傷，人們一般戴著手套，逆著它的蜇毛從莖的底部抓住它。藥劑業(yè)和綠色香料業(yè)都會(huì)把她的葉子收干，制成美容藥劑。

En cuisine :

廚房中的蕁麻

Une fois ébouillantée, l’ortie fait penser à l’épinard. Une saveur délicate, herbacée et un soup?on acidulée, qui s’apprécie en tarte, en soupe ou en omelette. On profite aussi de ses vertus dépuratives en tisanes régénérantes qui font le teint clair.

一經(jīng)沸水浸泡，蕁麻的樣子就會(huì)讓人想到菠菜。帶有輕微的草本味和略酸的口感，在蛋撻、濃湯和煎蛋卷中的味道更好。我們同時(shí)還能享受到制成飲品的蕁麻帶給我們的使面色明亮的凈化功效。