課程簡介：中華八大菜系之一，湘菜制作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多，深受食客稱道！看色澤，油重色濃，引人垂涎欲滴；品味道，酸辣、香鮮、軟嫩，帶來無上味覺刺激！新派湘菜掀起餐飲業(yè)發(fā)展新熱潮要說這幾年什么菜*火爆，湘菜絕對榜上有名。尤其是*近幾年，湘菜以無法阻擋之勢火遍全國，大江南北都能見到其蹤影，在湘菜發(fā)源地之一的長沙，更是火爆至極。近日，記者從市商務局了解到，長沙湘菜產業(yè)**提升，2007年至2014年...[詳情]

課程簡介：融合八大菜系，引領消費潮流，滿足跨地區(qū)消費趨勢；實現特色經營、創(chuàng)新經營、精細化經營中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規(guī)模競爭的瓶頸，關鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。從行業(yè)數據統(tǒng)計看，中餐行業(yè)市場容量非常大，而且膨脹非?？?，但我國餐飲企業(yè)現狀，一是企業(yè)規(guī)模小、數量多，現代化水平低，行業(yè)標準體系不完善；據統(tǒng)計，我國現有餐飲網點400萬個，從業(yè)人員將近2...[詳情]

課程簡介：英佳爾中餐緊扣市場，揚長避短，將奉獻給中餐創(chuàng)業(yè)者或就業(yè)者一套易操、新穎、具有鮮明特色的技能中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規(guī)模競爭的瓶頸，關鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。從行業(yè)數據統(tǒng)計看，中餐行業(yè)市場容量非常大，而且膨脹非?？欤覈惋嬈髽I(yè)現狀，一是企業(yè)規(guī)模小、數量多，現代化水平低，行業(yè)標準體系不完善；據統(tǒng)計，我國現有餐飲網點400萬個，從業(yè)人...[詳情]

課程簡介：融合八大菜系，引領消費潮流，滿足跨地區(qū)消費趨勢；實現特色經營、創(chuàng)新經營、精細化經營中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規(guī)模競爭的瓶頸，關鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化的工作。從行業(yè)數據統(tǒng)計看，中餐行業(yè)市場容量非常大，而且膨脹非常快，但我國餐飲企業(yè)現狀，一是企業(yè)規(guī)模小、數量多，現代化水平低，行業(yè)標準體系不完善；據統(tǒng)計，我國現有餐飲網點400萬個，從業(yè)人員將近2...[詳情]

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課程簡介：本頁是西安現代國際廚師培訓為您整理關于西安廚師培訓班的詳情頁面,西安廚師培訓班,就選西安現代國際廚培訓,技能培訓知老師執(zhí)教、通俗易懂、深受廣大學員所歡迎。 廚師中式烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)酒店行政總廚、主廚為目標，重點傳授中國各大菜系的經典菜肴制作流程，**系統(tǒng)學習，使學生掌握飲食衛(wèi)生知識、飲食營養(yǎng)知識、烹飪原料知識，了解各種烹飪原料的性質、產地。鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調技法以及...[詳情]

課程簡介：本頁是西安現代國際廚師培訓為您整理關于西安廚師培訓班的詳情頁面,西安廚師培訓班,就選西安現代國際廚培訓,技能培訓知老師執(zhí)教、通俗易懂、深受廣大學員所歡迎。創(chuàng)中國廚師培訓品牌陜西西安規(guī)模**大**專業(yè)廚師培訓學校培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)三星級以上大酒店行政總廚、廚師長,主廚為目標，重點傳授中國八大菜系<魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽>的經典菜肴制作，**系統(tǒng)學習，使學生掌握各種烹飪知識，熟悉各種...[詳情]

課程簡介：拼盤雕刻專修班培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)專業(yè)酒店雕刻師為目標，精湛各派廚藝雕刻的復合型人才。授課內容：1.以美術繪畫基礎講起，2.學習各種水果、蔬菜、花卉、盆景、瓜盅、花鳥、龍舟、瓜盅瓜燈、泡沫雕刻、龍鳳人物、及展臺設計等3.講述時尚糖藝造型及瓊脂雕刻等，動物造型4.大型群雕和各種單雕、組合雕的雕刻技巧，巧奪天工的創(chuàng)維設計，自然細膩的雕刻方法。:2087746102:170-5129-0180...[詳情]

課程簡介：家庭美食班：招生對象：性別年齡不限，想提高家庭廚藝水平，廚師愛好者均可報名學習。培養(yǎng)目標：學習各種家常菜的烹制秘訣，改善家庭膳食結構，提高家庭用餐營養(yǎng)和生活品質。學習內容：1.以家常菜、流行菜為主，以及適合家庭操作的各式菜點及風味小吃、家庭鹵菜等。2.傳授色、香、味、型、養(yǎng)等俱佳菜品3.學習陜西、甘肅及河南等地方部分特色菜肴4.結合現代家庭膳食的特點，講授食料的科學搭配，營養(yǎng)均衡知識，將現代烹飪工...[詳情]

課程簡介：廚師考證強化班：招生對象：從事餐飲行業(yè)的廚師、管理人員、出國及簽證需要的社會各界人士學習內容：1.凡從事餐飲行業(yè)的廚師，均可參加省勞動廳在我校組織的國家職業(yè)資格考評，合格者由省勞動廳頒發(fā)《中華人民共和國廚師職業(yè)資格》。等級分為：初級、中級、高級、技師、高級技師。全國通用，上網聯網，出國公示有效。2.專業(yè)理論知識考點的講解和分析；強化試題的練習，由高級烹飪技師講解實踐考核注意的事項，知道學生對考試菜...[詳情]

課程簡介：高級大廚專業(yè)課精講：《餐飲管理》《川菜烹調技術》《筵席知識》《成本核算》《烹調原料學》《中點基礎知識》《面點基礎知識》《西點基礎知識》《職業(yè)道德》《指導》授課內容：1.烹飪基礎知識,中醫(yī)藥膳,營養(yǎng)學,烹飪操作技能。2.學習川、魯、粵、徽、蘇、閩、浙、湘等八大菜系兩百多道南北大菜。3.陜西、甘肅、四川等全國各個地方數十道特色小吃，如羊肉泡饃、油條、包子、泡油糕、蘭州拉面、面皮、拉條子等。4.&nbs...[詳情]

課程簡介：廚師涉外精英班專業(yè)課：《餐飲管理》《烹飪工藝美學》《食品衛(wèi)生與衛(wèi)生》《烹調工藝學》《涼菜烹調技術》《烹調原料學》《筵席知識與成本核算》《中點基礎知識》《西點基礎知識》《西餐工藝》《職業(yè)道德》《指導》授課內容：1.系統(tǒng)學習各種烹調刀法、翻鍋、面點及其他基礎知識。2.學習川、魯、粵、徽、蘇、閩、浙、湘等八大菜系三百多道經典南北大菜的制作及各種烹調技巧。3.陜西、甘肅、四川、河南等全國各地方特色小吃近百...[詳情]

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