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十三香龍蝦培訓(xùn)

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北京烤鴨培訓(xùn)

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淮南牛肉湯

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布袋餅培訓(xùn)

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蘇州鹵肉卷培訓(xùn)

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龍門花甲培訓(xùn)

特色：龍門花甲采用泗洲龍門餐飲秘制醬料精心烹制而成，融入傳統(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國(guó)傳統(tǒng)花甲烹制食譜，**眾長(zhǎng)，成為泗洲龍門餐飲招牌風(fēng)味系列。經(jīng)典菜品有龍門花甲、龍門蟶子、龍門蟹腳、龍門香辣蟹、龍門皮皮蝦等。

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海鮮大咖培訓(xùn)

特色：雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經(jīng)過(guò)改刀、腌制、油炸過(guò)后的雞鎖骨**為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非?？煽冢m合大眾人群，油海鮮大咖是中國(guó)南方地區(qū)一種普遍的小吃。

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羊肉湯培訓(xùn)班

特色：羊肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，其選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成。羊肉湯湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無(wú)窮，其具有營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效，令人百吃不厭。

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桂林米粉培訓(xùn)

特色：桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作****講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜

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搖滾雞培訓(xùn)

特色：搖滾雞的項(xiàng)目是市面**火爆的項(xiàng)目之一、經(jīng)過(guò)腌制、在經(jīng)過(guò)碳火烤制而成的口感是外焦里嫩、皮脆肉香的味道讓食客們食而不忘。江味源餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師厚、教學(xué)有著十幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、讓每位學(xué)員都能、便捷、容易掌控每個(gè)項(xiàng)目的整個(gè)流程。

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柳州螺螄粉培訓(xùn)

特色：80年代期，新生事物“螺螄粉”開始流行后，不少業(yè)者涉足這一領(lǐng)域，但由于當(dāng)時(shí)正處于創(chuàng)新起步階段，各家制作方法暫時(shí)都沒有一個(gè)行業(yè)認(rèn)同的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分。之前談及煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且結(jié)合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點(diǎn)

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蘇州骨頭飯培訓(xùn)

特色：排骨飯，日本動(dòng)漫《龍珠》中的角色。他是西界王轄區(qū)內(nèi)上有史以來(lái)強(qiáng)的高手，死后已經(jīng)在大界王星上住了很久，是一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的戰(zhàn)士。當(dāng)悟空死后參加地府一屆武道大會(huì)上，他是悟空大的對(duì)手。兩人打得不相上下，但是悟空**后用計(jì)了他，結(jié)果卻是平手。在劇場(chǎng)版《復(fù)活！悟空與貝吉塔超融合》里，排骨飯?jiān)俅蔚菆?chǎng)，與邪念波交戰(zhàn)以爭(zhēng)取悟空和貝吉塔融合的時(shí)間。

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