花饃/花餑餑培訓(xùn)班
理論與實際操作相結(jié)合,隨到隨學(xué)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2024-06-24
花饃/花餑餑培訓(xùn)班理論與實際操作相結(jié)合,隨到隨學(xué)點擊咨詢我們念念不忘的那些靈魂美食,背后一定是自己生活的寫照,不一定要過的多么好,但溫馨、甜蜜,有了這些就足夠了。小編今天跟大家介紹的這道美食——花饃。
我們念念不忘的那些靈魂美食,背后一定是自己生活的寫照,不一定要過的多么好,但溫馨、甜蜜,有了這些就足夠了。小編今天跟大家介紹的這道美食——花饃。花饃同樣以美味著名。鄉(xiāng)間逢年節(jié)都要蒸制花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) , 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等;四月,出嫁女兒給娘家送“面魚”,象征豐收 ;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ;寒食節(jié)上墳時用“蛇盤盤”以示消災(zāi);做春燕表示春回大地老人祝壽用“大壽桃”等等?;x在民間依不同歲時和用途有各種形式。
(包含了各種人物、壽星、壽婆、十生肖、飛鳥走獸、各種仿真花卉、各種吉祥物、各種元寶、寶葫蘆、壽桃、空心大壽桃、福袋、金蟬、佛手、聚聚、魚類、老虎頭、柿子、石榴等等)。
山東風(fēng)格的花饃花餑餑:全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面,不加任何對人體有害的添加劑和色素制作而成,做出來的成品,表面光滑、細膩、不下塌、不起泡、不裂口、內(nèi)部組織細膩、特好吃,用蔬萊汁做出來的花饃不褪色。
山西風(fēng)格的花饃花餑餑:教大家用熟面做的山西風(fēng)格的花饃花餑餑,基本上都是觀賞性的,保質(zhì)期很長,好多年不壞。
內(nèi)蒙古風(fēng)格的花饃花餑餑:有純天然都可以吃的,也有觀賞性的,它結(jié)合了山東花饃和山西花饃的經(jīng)典,特別漂亮,美觀。
每個地方的花饃都有各自的特色,比方說山東風(fēng)格的花饃花餑餑全是用精面粉、蔬菜汁、果蔬汁加入牛奶雞蛋和面,不加任何對人體有害的添加劑和色素制作而成,做出來的成品,表面光滑、細膩、不下塌、不起泡、不裂口、內(nèi)部組織細膩、特好吃,用蔬菜汁做出來的花饃不褪色。
教學(xué)員發(fā)面,制作各種造型的花饃餑餑成品,成品有小孩滿月 花饃、百日花饃、老人祝福祝壽花饃、婚慶花饃、開業(yè)慶典花饃等等。 學(xué)習(xí)期間教學(xué)員一些開店的知識,銷售技巧等。
花饃培訓(xùn)哪家好?如何挑選學(xué)校?學(xué)花饃選擇在金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的優(yōu)勢:其一教學(xué)經(jīng)驗豐富技藝精湛,善于創(chuàng)新,充滿力,體現(xiàn)了我們?yōu)槿藥煴淼母咭蟾邩?biāo)準(zhǔn);其二教學(xué)內(nèi)容新穎,學(xué)會后便能創(chuàng)造潮流。時尚前沿的技術(shù)。就業(yè)有方向,創(chuàng)業(yè)更無憂;其三采用開放式教學(xué)?!爸R+技能”一體化教育模式,理論知識更扎實,操作技能更實效,以實踐操作強化訓(xùn)練為主,理論為輔,讓每個人都學(xué)到真技術(shù),其四就是針對零基礎(chǔ)學(xué)員,采用一對一的教學(xué)方式,真正的小班學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)設(shè)備充足讓每個前來學(xué)習(xí)的學(xué)員都能操作,只有這樣才能讓每個前來學(xué)習(xí)的學(xué)員滿載而歸。
全是用蔬菜汁,果蔬汁,加入牛奶雞蛋,精面粉和面制作而成
花饃難做嗎?花饃做起來說簡單很簡單,說不簡單就是有很多問題需要注意,比如有很多學(xué)員沒有來金茂學(xué)校學(xué)習(xí)之前,在家就是蒸花饃的,每次蒸出來的花饃都不理想,不是表面有氣泡,就是表面下塔,表面不光滑不細膩,總是發(fā)黑發(fā)黃顏色不好看,內(nèi)部組織粗糙,口感不好,自己就看著不好,回頭客很少,等等很多問題,這些問題對于金茂學(xué)校楊京章老師來說是較簡單不過了,很多自己在家蒸花饃的學(xué)員,通過來金茂學(xué)校學(xué)習(xí),多少年的問題全部解決了。
由中國烹飪協(xié)會組織的2018年全國名廚大賽比賽中,獲得全國第一名楊京章老師親自上課;由2018年全國花饃面點大賽特金獎獲得者宗立英老師親自授課;由2018年全國花饃面點大賽金獎獲得者張玉娥老師親自授課。
用途:小孩過滿月、過周歲、成人過生日、老人祝壽、開業(yè)的、結(jié)婚的、趕廟會、白事等專用。學(xué)員畢業(yè)頒發(fā)高級面點師證書、全國聯(lián)網(wǎng)查詢。
開班時間:隨到隨學(xué)
迎廣大學(xué)員來金茂學(xué)校參觀、品嘗、學(xué)習(xí)。
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