¥詳詢
適合人群
現(xiàn)有餐飲業(yè)者:已經(jīng)有自己的餐飲店鋪,希望通 過學(xué)習(xí)冷鍋串串香的技術(shù),為自己的店鋪增加新的產(chǎn)品線,吸引更多顧客。
轉(zhuǎn)行餐飲業(yè)者:之前從事其他行業(yè),但看好餐飲市場(chǎng),特別是冷鍋串串香的市場(chǎng)前景,因此希望接受專業(yè)培訓(xùn),投身于餐飲行業(yè)。
餐飲業(yè)投資者:看到了冷鍋串串香的市場(chǎng)潛力,計(jì)劃投資開設(shè)專門的冷鍋串串香店鋪,因此需要接受系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)。
餐飲愛好者:對(duì)烹飪有著濃厚的興趣,希望通 過學(xué)習(xí),不僅能夠滿足自己的口味,也能在親朋好友面前展示自己的廚藝。
學(xué)習(xí)流程
1.紅油制作:香料的認(rèn)識(shí)、火候的控制
2.肉類腌制:腌制牛肉、雞肉、雞爪帶骨產(chǎn)品的方法
3.食材串制:蔬菜處理方法及葷菜穿制手法
4.蘸料制作:包括干碟、油碟的制作方法
5.經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí):冷鍋串串的售賣方法,成品的考核點(diǎn)評(píng)
課程收獲
學(xué)習(xí)食材挑選和處理:學(xué)會(huì)如何挑選新鮮、高質(zhì)量的食材,并對(duì)食材進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚员WC串串香的口感和品質(zhì)。
掌握底料配方:掌握串串香底料的配方,包括各種香料的搭配比例,以及底料的制作技巧,從而保證串串香的獨(dú)特風(fēng)味。
倒計(jì)時(shí)
更多詳情請(qǐng)咨詢客服 13160485627
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