適合人群
現有餐飲業(yè)者:已經有自己的餐飲店鋪,希望通 過學習冷鍋串串香的技術,為自己的店鋪增加新的產品線,吸引更多顧客。
轉行餐飲業(yè)者:之前從事其他行業(yè),但看好餐飲市場,特別是冷鍋串串香的市場前景,因此希望接受專業(yè)培訓,投身于餐飲行業(yè)。
餐飲業(yè)投資者:看到了冷鍋串串香的市場潛力,計劃投資開設專門的冷鍋串串香店鋪,因此需要接受系統(tǒng)的技術培訓。
餐飲愛好者:對烹飪有著濃厚的興趣,希望通 過學習,不僅能夠滿足自己的口味,也能在親朋好友面前展示自己的廚藝。
學習流程
1.紅油制作:香料的認識、火候的控制
2.肉類腌制:腌制牛肉、雞肉、雞爪帶骨產品的方法
3.食材串制:蔬菜處理方法及葷菜穿制手法
4.蘸料制作:包括干碟、油碟的制作方法
5.經驗學習:冷鍋串串的售賣方法,成品的考核點評
課程收獲
學習食材挑選和處理:學會如何挑選新鮮、高質量的食材,并對食材進行適當的處理,以保證串串香的口感和品質。
掌握底料配方:掌握串串香底料的配方,包括各種香料的搭配比例,以及底料的制作技巧,從而保證串串香的獨特風味。
倒計時
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客服在線時間:9:00-22:00,其他時間請在線預約或留言,謝謝。徐州食為先小吃培訓:江蘇徐州市云龍區(qū)徐州火車站旁三樓(地鐵站3a出口)
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