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徐州食為先小吃培訓

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徐州冷鍋串串香課程輔導

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課程詳情


冷鍋串串香源自四川成都或樂山,是串串香火鍋的一種演變形式,但相比傳統(tǒng)串串香有所不同。冷鍋串串香以各種蔬菜和肉食為主要食材,這些食材被切成不規(guī)則的形狀,然后用竹簽穿成一串一串。接著,這些串串被放入特制配方的鍋里加工煮熟,最后供食客食用。

適合人群

現有餐飲業(yè)者:已經有自己的餐飲店鋪,希望通 過學習冷鍋串串香的技術,為自己的店鋪增加新的產品線,吸引更多顧客。

轉行餐飲業(yè)者:之前從事其他行業(yè),但看好餐飲市場,特別是冷鍋串串香的市場前景,因此希望接受專業(yè)培訓,投身于餐飲行業(yè)。

餐飲業(yè)投資者:看到了冷鍋串串香的市場潛力,計劃投資開設專門的冷鍋串串香店鋪,因此需要接受系統(tǒng)的技術培訓。

餐飲愛好者:對烹飪有著濃厚的興趣,希望通 過學習,不僅能夠滿足自己的口味,也能在親朋好友面前展示自己的廚藝。

學習流程

1.紅油制作:香料的認識、火候的控制

2.肉類腌制:腌制牛肉、雞肉、雞爪帶骨產品的方法

3.食材串制:蔬菜處理方法及葷菜穿制手法

4.蘸料制作:包括干碟、油碟的制作方法

5.經驗學習:冷鍋串串的售賣方法,成品的考核點評

課程收獲

學習食材挑選和處理:學會如何挑選新鮮、高質量的食材,并對食材進行適當的處理,以保證串串香的口感和品質。

掌握底料配方:掌握串串香底料的配方,包括各種香料的搭配比例,以及底料的制作技巧,從而保證串串香的獨特風味。


關于學校

食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營連鎖分支機構,遍布全國11個省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓學校(人社民4419214140401號]是集小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。目前已開設多個實訓基地,分別位于東莞10家、浙江10家、廣西3家、重慶I家、廣州7家、江蘇8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、廣東其他10家、福建4家、江西2家更多機構敬請期待!本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術創(chuàng)業(yè)服務、食品技術研發(fā)、市場策劃與應用及加盟代理推廣服務。讓您憑借一技之長,以小的投資來實現成就創(chuàng)業(yè)的夢想!學員來自全國各省、以及少數來自國外的華僑華人、外籍人士,來自港澳臺胞學員,食為先連鎖實訓中心每年都有幾千名學員學成結業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。以協(xié)作、奮進、堅韌、開拓為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標,全力打造同行業(yè)中培訓項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓機構,相繼推出印度飛餅、沙縣小吃、...

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