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武漢恒爾慧教育中心

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武漢咖啡培訓哪家好

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上課地點 武漢市洪山區(qū)卓刀泉南路虎泉街87號 發(fā)送到手機
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武漢咖啡培訓哪家好

課程詳情

招生對象

WBC咖啡職業(yè)班

學習時間:周一到周五,周末

開班時間:循環(huán)滾動開班,隨到隨學

學習時長:168課時

資質**:可以考取國家中高級咖啡師資格**

總費用: 包括教材費,原材料費

招生對象:致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,大學生,海外打工,出國留學,敢自我挑戰(zhàn)者,在校學生,興趣愛好,開店人士需要考取中高級咖啡師資格證者.

1、課程隨到隨學,循環(huán)滾動開班

2、理論和實操相結合教學,80%實操,20%理論

3、零基礎教學,包學會為止

4、精英老師授課,學習全面深入,更加系統(tǒng)

5、參加完培訓,100%免費推薦就業(yè)

6、WBC百瑞斯塔咖啡師大賽咖啡冠軍執(zhí)教

7、湖北唯一一家擁有咖啡豆烘焙機教學

8、湖北唯一一家真實咖啡館模擬環(huán)境教學

9、美國精品協(xié)會SCAA課程編排


學習內(nèi)容

1、咖啡師的職業(yè)描述;

2、咖啡文化:

咖啡行業(yè)講解,咖啡都品鑒,咖啡與健康

咖啡的起源及歷史發(fā)展,從種子到杯子

3、咖啡豆的烘培研磨;

4、精品咖啡烘焙操作和杯測的關聯(lián)(重點課程);

5、單品咖啡與混合咖啡:

掌握咖啡出品標準:

學習與掌握手沖壺制作單品咖啡

學習與掌握虹吸壺作單品咖啡

學習與掌握法壓壺、摩卡壺、愛樂壓、皇家比利時壺制作單品咖啡

學習與掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、壓力山大冰咖啡、皇家咖啡

學習制作卡布奇諾咖啡

學習制作拿鐵咖啡、美式黑咖啡

學習制作摩卡、康寶藍咖啡

學習制作瑪奇朵咖啡、焦糖瑪奇朵咖啡

學習與掌握愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡

學習制作港式流行奶昔、奶茶等

6、制作咖啡常用的設備和器具;

7、熱咖啡的沖煮與品鑒;

8、冰咖啡的沖煮與品鑒;百利甜咖啡、芒果冰咖啡、亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等

9、意式濃縮咖啡的調制和品嘗:


講解意式半自動咖啡機的操作流程及維護

講解意式濃縮咖啡如何控制流速、配量、填粉、壓粉

掌握制作意式濃縮咖啡的關鍵因素及提高出品質量

學習打奶泡,打發(fā)、打綿(很多咖啡師仍需勤加練習的基本功)

學習打奶泡,影響奶泡的五個因素

掌握出品一杯咖啡的嚴格標準等

10、花式經(jīng)典咖啡的設計和制作;

11、比利時咖啡的調制和品嘗;

12、意式拉花咖啡圖案的設計和制作:

美國SCAA精品咖啡協(xié)會標準拉花咖啡

3D咖啡拉花

講解與掌握咖啡沖煮的六要素:水質影響、沖煮技巧、過濾材質、分水比例、咖啡豆研磨沖、沖煮方法

拉花咖啡的起源及歷史,原理講解,拉花圖案講解

學習正確注入融合奶泡的拉花咖啡方法

學習與掌握奶泡的正確注入點,奶泡流速與方向的控制

學習拉花咖啡正確持缸、持杯方法

學習心形、葉形圖案及正確注入奶泡方法

學習兔子拉花咖啡團、雙葉(多葉)拉花咖啡圖案

學習心花拉花咖啡圖案

學習郁金香拉花咖啡圖案

學習羽毛拉花咖啡圖案

學習雙葉拉花咖啡圖案

學習心包葉拉花咖啡圖案,孔雀拉花咖啡圖案

學習天鵝拉花咖啡圖案,一心一葉拉花咖啡圖案

學習蝴蝶拉花咖啡圖案、曲線行拉花咖啡圖案等


13、咖啡館服務人員的培訓;

14、咖啡大賽及咖啡館服務模擬部分;

15、精美水果拼盤切刻;

16、美國SCAA精品咖啡豆烘焙課;

咨詢電話:  18571542938 劉老師 QQ:1636964004


關于學校

武漢名師學城文化傳播有限公司旗下品牌武漢恒爾慧教育,是中國具有規(guī)?;⒄?guī)化的調酒師、咖啡師、茶藝師、西點師培訓學校。致力于培養(yǎng)高素質的調酒師、茶藝師、咖啡師、西點師人才,培養(yǎng)的學員已經(jīng)遍布全國各地,目前,武漢恒爾慧HOH培訓學校標準化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一?!窘逃砟睢客ㄟ^研發(fā)教材、科學研究教學內(nèi)容、開發(fā)案例、培訓教師等方式,為學員盡力提供系統(tǒng)化、標準化的課程。在這里我們共同制定新的培訓體系,在理論與技能接軌、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)發(fā)展等三個主要領域研究新的教學方法并加以實踐。通過不斷的教學改革,我們得以調整課程的實用性,提升培訓服務的價值?!緦W員】因為我們的授課內(nèi)容貼近市場需求,所以每月都會有大量的用人單位與我們聯(lián)系,就業(yè)指導中心的老師肩負著為每位有需要的學員安排適合的工作的責任,并具備有完美的后續(xù)回訪工作。同時,對想創(chuàng)業(yè)開店的學員都有針對性的指導工作?!咀C書報考】每年,教輔中心的老師都要為學員安排上課、報考以及證書領取等相關工作,因為學員從報名到結束培訓的全部過程主要都在與教輔中...

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