紹興冷飲制作培訓(xùn)

原材料的質(zhì)量差異是有限的。目前各品牌的茶飲料雖然原料配比不同，但一旦標(biāo)準(zhǔn)形成，其重現(xiàn)性就很高?，F(xiàn)有茶飲料的原料主要有茶、牛奶、水果、芋頭圈、椰子、奶酪、珍珠等，淡化了茶的屬性，品類上沒(méi)有品牌。經(jīng)過(guò)加工、攪拌后，質(zhì)量差異難以辨別。鮮奶等其他配料屬于日用消費(fèi)品，購(gòu)買難度較小，質(zhì)量有限。生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)。從生產(chǎn)工藝上看，目前茶飲料的配置可以精確地以秒和克計(jì)量，沒(méi)有餐飲業(yè)對(duì)工藝的細(xì)膩、火候甚至“一點(diǎn)點(diǎn)鹽”。非標(biāo)準(zhǔn)化餐飲往往依賴廚師。除了成本壓力外，它不可復(fù)制，難以迭代，導(dǎo)致規(guī)模效應(yīng)幾乎消失。廚師每天只能為一家商店和數(shù)百人服務(wù)?，F(xiàn)在的茶館雇用學(xué)生做臨時(shí)工，幾個(gè)小時(shí)就能用上。

培訓(xùn)費(fèi)主要是指產(chǎn)品生產(chǎn)培訓(xùn)和操作培訓(xùn)，如奶茶配方學(xué)習(xí)、客戶訂單流程、設(shè)備使用等，由于品牌總部的核心信息，大部分奶茶品牌都會(huì)有維護(hù)自身權(quán)益的培訓(xùn)費(fèi)用，而奶茶店的成本也會(huì)相應(yīng)上漲。產(chǎn)品由專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)工程師開發(fā)。產(chǎn)品反復(fù)更新，更符合大眾口味。更重要的是，從合作伙伴的角度來(lái)看，加入的免費(fèi)培訓(xùn)將是輕描淡寫的。

零基礎(chǔ)的想開一家奶茶飲品店需要多少費(fèi)用?基礎(chǔ)型:房租1000元/月，店面裝修3000元，冰箱一臺(tái)1500元，冰柜一個(gè)1500元，封口機(jī)一臺(tái)500元，碎冰機(jī)一臺(tái)200元，攪拄機(jī)一臺(tái)800元，制冰機(jī)一臺(tái)4000元，原材料、吸管杯子合計(jì)3000元，其他鍋碗瓢盆合計(jì)1000元，桌椅板凳合計(jì)2000元，廣告設(shè)計(jì)2000元。如按照以上價(jià)格計(jì)算，基礎(chǔ)型奶茶店大概合計(jì)花費(fèi):20500元

做好服務(wù)，奶茶店歸根結(jié)底還是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，要做好全體員工的培訓(xùn)，認(rèn)真對(duì)待每一位客人。服務(wù)做好了，自然會(huì)帶來(lái)口碑。對(duì)現(xiàn)在開奶茶店的一些分析，綜合起來(lái)個(gè)人認(rèn)為現(xiàn)在還是可以掙錢的。當(dāng)然同樣的生意不同的人做是不同的，別人掙錢你不一定能掙錢，別人不掙錢，你也不一定就虧本。歸根結(jié)底能否掙錢還是看個(gè)人，但是這個(gè)社會(huì)不會(huì)虧待努力的人，堅(jiān)持下去，一定會(huì)有所收獲。