西安奶茶飲品蛋仔冰淇淋做法培訓(xùn)班 在制作烤奶茶過(guò)程??中會(huì)加入到焦糖原料，帶有一種煙火氣息，而“烤”字真好將它與焦糖奶茶區(qū)別開(kāi)來(lái)，不至于會(huì)搞混淆。嘴里那淡淡炭火味真的很奇特。體驗(yàn)過(guò)一次后還想繼續(xù)感受，猶如小貓撓心里癢癢的。

課程詳情

就業(yè)方向

本套蛋仔冰淇淋技術(shù)學(xué)會(huì)之后，你可以在街邊擺個(gè)蛋仔冰淇淋的小攤，愛(ài)吃蛋仔冰淇淋的人這么多，生意肯定很火。而且蛋仔冰淇淋的經(jīng)營(yíng)很靈活，成本也不高，即使在商業(yè)街也是能開(kāi)家小店的哦，生意好的蛋仔冰淇淋小吃攤一天能賣出好幾百個(gè)，可謂是街邊小吃界的扛把子，所以你放心大膽的來(lái)嘉諾學(xué)習(xí)蛋仔冰淇淋技術(shù)。

課程簡(jiǎn)介

蛋仔冰淇淋是香港街頭的小吃之一，雞蛋仔是華夫餅的變體，融入和冰淇淋的涼爽與清甜。加上清新水果餅干的點(diǎn)綴，蛻變成香脆可口的蛋仔冰淇淋?，F(xiàn)在蛋仔冰淇淋可是街頭新出現(xiàn)的熱門小吃，味道別具一格。是小孩子、學(xué)生黨**喜歡的食材雞蛋、面粉做的早點(diǎn)小吃，營(yíng)養(yǎng)全面，做法不難，十分適合開(kāi)個(gè)小吃攤。

傳授品種

學(xué)習(xí)：蛋仔冰淇淋。

課程內(nèi)容

1：蛋仔面糊的制作

第—步，蛋仔冰淇淋面面糊配方配比以及和面糊的制作技巧。合理運(yùn)用雞蛋、黃油、水、預(yù)拌粉、牛奶做出美味的蛋仔面糊。

2：蛋仔的烤制

第二步，學(xué)習(xí)蛋仔冰淇淋中蛋仔的烤制溫度、烤制時(shí)間、面糊用量。

3：冰淇淋的制作

第三步，學(xué)習(xí)蛋仔冰淇淋中冰淇淋的配方與制作技巧，熟練掌握冰淇淋機(jī)的運(yùn)用。

4：蛋仔冰淇淋成品制作

第四步，學(xué)習(xí)蛋仔冰淇淋的成品制作和點(diǎn)綴技巧，各種口味的蛋仔冰淇淋學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)過(guò)程

1、在蛋仔冰淇淋教學(xué)過(guò)程中，學(xué)員都會(huì)提前得到一份核心技術(shù)配方配料單，隨著單子學(xué)習(xí)做筆記。

2、專業(yè)培訓(xùn)師傅為學(xué)員系統(tǒng)講解蛋仔冰淇淋課程流程以及配方配料的用法用量。

3、師傅手把手講解整個(gè)蛋仔冰淇淋制作流程，包含蛋仔冰淇淋的等一系列詳細(xì)流程。

4、學(xué)員自己動(dòng)手操作，復(fù)習(xí)一遍蛋仔冰淇淋的制作流程，有什么疑問(wèn)可以當(dāng)場(chǎng)尋求師傅的幫助。

5、學(xué)會(huì)之后如果感覺(jué)自己生疏了，3年以內(nèi)都可以回嘉諾免費(fèi)復(fù)習(xí)。流程和1到4點(diǎn)相同。

培訓(xùn)時(shí)間

1、嘉諾的教學(xué)時(shí)間是9.00-17.00，節(jié)假日午休。

但是學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間可以調(diào)節(jié)，主要是根絕學(xué)員的時(shí)間來(lái)安排，有事來(lái)不了提前跟師傅說(shuō)一聲。

2、經(jīng)過(guò)嘉諾培訓(xùn)師傅的系統(tǒng)講解，學(xué)員都可以很快的學(xué)會(huì)。當(dāng)然經(jīng)常下廚的學(xué)員會(huì)學(xué)的更快，沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員在2-7天之內(nèi)就能學(xué)會(huì)。

但是嘉諾蛋仔冰淇淋培訓(xùn)并不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度我們會(huì)保證每個(gè)學(xué)員都能完全掌握。所以培訓(xùn)時(shí)間是沒(méi)有限制的。

市場(chǎng)前景

蛋仔冰淇淋屬于街邊熱門小吃你，幾乎每個(gè)店鋪前面都會(huì)排起長(zhǎng)龍。好生意你也看得到。只需要掌握美味的核心技術(shù)就能開(kāi)張了。

利潤(rùn)分析

蛋仔冰淇淋只需花購(gòu)置一臺(tái)冰淇淋機(jī)器，采購(gòu)一些原材料就可以開(kāi)張。原材料很常見(jiàn)，就是我們平時(shí)吃的雞蛋、面粉、黃油、牛奶等食物?？梢栽趯W(xué)校，門口或者人流量多的地方開(kāi)店，邊烤邊賣，只需幾分鐘就可以做一個(gè)，幾個(gè)烤具批量制作。做出的蛋仔冰淇淋香味四溢。

蛋仔冰淇淋每個(gè)的成本不超過(guò)3元，街上售價(jià)一般是8-12元。主要看店鋪大小。原料簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單，利潤(rùn)相當(dāng)?shù)目捎^，實(shí)屬小本投資，穩(wěn)賺大錢的好項(xiàng)目。

特色小吃：陜西涼皮，秦鎮(zhèn)米皮，岐山搟面皮，漢中熱米皮，臘汁肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃，傷心涼粉，岐山醋粉，攪團(tuán)與魚魚，臘牛肉夾饃   香酥牛肉餅，八寶辣子夾饃飄香餛飩，麻辣香鍋，酸辣粉米線，川味麻辣燙，嘴嘴香冒菜，豆腐燴菜泡饃灌湯包，廣東腸粉，生汆丸子湯，牛羊雜肝湯，酸辣肚絲湯，陜北洋芋叉叉 缽缽雞，粉湯羊血，羊血冒饸饹   辣子蒜羊血，冷鍋串串香，臊子肉夾饃 梗  皮，涼拌饸饹，淮南牛肉湯   鴨血粉絲湯，上海生煎包   涮豆皮牛肚春  卷，陜北碗托，老陜燴三鮮   漢中菜豆腐，金線油塔，籠籠蒸餃，麻  團(tuán)，黃金鍋貼，五香燒麥，彬縣御面，秘制涼皮，麻醬涼皮釀  皮，安康蒸面，炒涼粉，麻辣拌，核桃饃，鴨蛋黃夾饃

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