紹興蛋糕培訓(xùn)排名前十的學(xué)校

創(chuàng)意裱花專修班
所屬類別：面點(diǎn)烘焙類

培養(yǎng)目標(biāo)
課程為有長期職業(yè)規(guī)劃的人士專門設(shè)計(jì)：從基本功教學(xué)開始，涵蓋西式面點(diǎn)師初中級考證、蛋糕裱花裝飾、韓式裱花、翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)精品課程和面包大師全能課程和咖啡精修，可以勝任西點(diǎn)烘焙房、西餐餅房、創(chuàng)意工坊、各類原料產(chǎn)品研發(fā)部、西點(diǎn)烘焙工作室、咖啡飲品店主要技術(shù)崗位的工作。

創(chuàng)意蛋糕專修班課程信息
西式面點(diǎn)師初級課程
從業(yè)者及場地設(shè)備基礎(chǔ)知識、衛(wèi)生知識、基本功訓(xùn)練和專業(yè)手法矯正。咸淇淋、杏仁餅干、橙汁凍、漢堡包面包、葡萄面包、巧克力曲奇、蔥油火腿包、沙拉面包、核桃蛋糕、黃油蛋糕、芒果凍、墨西哥包、菠蘿面包、乳酪餅干、紅葡萄酒果凍、辮子包、豆沙面包、藍(lán)莓麥芬、巧克力麥芬、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、摩卡蛋糕、檸檬塔、栗子塔、核桃塔、椰絲排、花生排、核桃攀、南瓜攀、雙色果凍、蘋果攀、法式松餅、檸檬果凍、紅豆吐司、糖納茲面包、水果蛋糕、抹茶蛋糕、香蕉蛋糕、奶黃排、麥片餅干。
西式面點(diǎn)師中級課程
基本功鞏固以及系統(tǒng)操作統(tǒng)籌產(chǎn)品操作流程。羅宋包、愷撒面包、奶油角內(nèi)、熱狗酥卷、核桃面包、葡萄干面包、健康雜糧面包、蝴蝶酥、四方對稱圖案、左右對稱圖案、水果圓弧蛋糕香蕉酥排、蘋果酥排、酥皮泡芙、香草奶油泡芙、硬質(zhì)吐司、瑞士卷、虎皮卷、鮮奶油節(jié)慶蛋糕、植脂鮮奶油上下對稱蛋糕、香草奶油酥盒、新鮮水果酥盒、水果乳凍、法式長棍、葡式蛋塔、巧克力鮮奶愛克來、鮮奶泡芙、白脫生日蛋糕、白脫節(jié)慶蛋糕、裸麥面包、鄉(xiāng)村面包、農(nóng)夫面包、糖面酥、咖喱牛肉角、大理石乳凍、三色乳凍、天鵝泡芙、咖啡卷、杏仁凍、椰奶凍。
私房蛋糕奶油創(chuàng)意裱花
基礎(chǔ)抹胚、花邊制作、玫瑰花、牡丹花、康乃馨、百合花、小紅熊掌、向日葵、五瓣花、圣誕老人、叮當(dāng)貓、壽星、喜洋洋、灰太狼、芭比公主、卡通男孩、卡通女孩、手繪、陶藝蛋糕、巧克力配件、成品蛋糕。
花樣韓式裱花課程
韓裱奶油霜制作、基礎(chǔ)抹胚、花邊制作、牡丹花、玫瑰花、雛菊、五瓣花、向日葵、繡球、毛莨花、奧斯丁、迷你玫瑰、康乃馨、葉子、花骨朵、紙杯蛋糕、多肉植物、成品蛋糕。

招生對象
1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。
2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。
3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎(chǔ)均可。
4.對目前工作不滿意，希望**培訓(xùn)，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。
5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。

培訓(xùn)方法
理實(shí)一體化現(xiàn)場示范教學(xué)，老師現(xiàn)場一邊示范一邊授課講授關(guān)鍵步驟并演示手法，學(xué)員現(xiàn)場實(shí)際動手操作，老師手把手輔導(dǎo)。