紹興西式面點(diǎn)師培訓(xùn)十大排名

西式面點(diǎn)師店長(zhǎng)研修班
所屬類別：面點(diǎn)烘焙類
本課程適合創(chuàng)業(yè)人士專修

培養(yǎng)目標(biāo)
課程為有長(zhǎng)期職業(yè)規(guī)劃的有基礎(chǔ)人士專門設(shè)計(jì)：從一定基礎(chǔ)教學(xué)開始，涵蓋市場(chǎng)流行的法式西點(diǎn)精品課程和面包大師全能課程，可以勝任西點(diǎn)烘焙房、西餐餅房、創(chuàng)意工坊、各類原料產(chǎn)品研發(fā)部、西點(diǎn)烘焙工作室等店主要技術(shù)崗位的工作并獨(dú)當(dāng)一面的綜合管理能力。學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)相結(jié)合。

西式面點(diǎn)師店長(zhǎng)研修班課程信息
面包大師全能課程
甜面包、調(diào)理面包、吐司、法式面包、軟歐、丹麥、可頌、雜糧面包、花式貝果、德國(guó)堿水面包。日式紅豆包、摩卡卷、椰蓉花型面包（花型、扭結(jié)）、杏仁酥皮辮子包、巧克力醬墨魚包、布里歐、香蔥面包、金槍魚雞蛋沙拉南瓜面包、腸仔面包、維也納面包、皇后吐司、抹茶紅豆吐司、巧克力芝士吐司、雙色吐司、蔓越莓貝果、抹茶紅豆貝果、原味貝果、海苔芝士貝果、布雷結(jié)、法式長(zhǎng)棍、法式餐包、全麥吐司（中種法）、雜糧面包、啤酒藤蘭面包、凱撒面包（皇冠賽門面包）、土豆乳酪香蔥面包、羊角包、水果丹麥（3款）、國(guó)王餅、蔓越莓芝士軟歐、金槍魚芝士熔巖、老干媽牛肉麻薯軟歐、芝心大咖、紅酒無花果乳酪球、牛奶芒果軟歐、全麥核桃、香蕉巧克力心形軟歐。
法式西點(diǎn)精品課程
國(guó)內(nèi)資深餅房主廚導(dǎo)師，專注于法式西點(diǎn)制作與創(chuàng)新。系統(tǒng)傳授巧克力和杏仁蛋糕胚、塔殼、廚師醬、杏仁醬、抹茶醬、黑加侖醬、馬卡龍殼、可露里、光亮劑、巧克力裝飾制作、翻糖裝飾制作、巧克力慕斯餡心、蘋果餡心、薄脆層、黑色淋面醬、綠色淋面醬、巧克力慕斯、蘋果慕斯制作、意式蛋白霜、脆底制作、瑪?shù)铝?、費(fèi)南雪、泡芙、栗子餡心、草莓餡心、芒果餡心、檸檬醬、黃油醬、巧克力餡心、香草香緹、榛子黃油醬、手工巧克力餡心、草莓慕斯、芒果慕斯、栗子慕斯、裝飾巧克力、歌劇院。

招生對(duì)象
1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。
2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。
3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎(chǔ)均可。
4.對(duì)目前工作不滿意，希望**培訓(xùn)，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。
5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。

培訓(xùn)方法
理實(shí)一體化現(xiàn)場(chǎng)示范教學(xué)，老師現(xiàn)場(chǎng)一邊示范一邊授課講授關(guān)鍵步驟并演示手法，學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際動(dòng)手操作，老師手把手輔導(dǎo)。