江門鹵味創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班
來食為先,學(xué)小吃技術(shù),開店創(chuàng)業(yè)
點擊咨詢您當(dāng)前的位置: 資訊首頁 > 小吃培訓(xùn)資訊 > 盤點一下!江門鶴山現(xiàn)撈現(xiàn)鹵培訓(xùn)技術(shù)地方
來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2024-11-25
江門鹵味創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班來食為先,學(xué)小吃技術(shù),開店創(chuàng)業(yè)點擊咨詢隨著實體經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型,很多人陸續(xù)把投資從實體的企業(yè)轉(zhuǎn)移到餐飲行業(yè)。其中,燒臘及快餐成為不少人的選擇,主要是看中這個行業(yè)投資少,口味大眾化,容易
隨著實體經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型,很多人陸續(xù)把投資從實體的企業(yè)轉(zhuǎn)移到餐飲行業(yè)。其中,燒臘及快餐成為不少人的選擇,主要是看中這個行業(yè)投資少,口味大眾化,容易進(jìn)入。其實做這行還有有不少門道。燒臘店是非常超級無敵受歡迎的,開一家有特色的港式燒臘店是一個不錯的創(chuàng)業(yè)想法,運(yùn)用香料,結(jié)合特色的鹵制技術(shù),私家研制的特色鹵菜,同時港式燒臘加盟店在行業(yè)中獲得認(rèn)可。
適用人群
美食愛好者、現(xiàn)撈鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。
課程介紹
鹵菜顧名思義就是鹵味鹵菜的一種銷售形式,說穿了還是鹵味、油鹵、辣鹵。只是給人的感覺直觀、新鮮。
學(xué)習(xí)品種
葷菜主打類:鹵豬手、現(xiàn)撈排骨、富貴肘子、現(xiàn)撈鹵味肥腸、現(xiàn)撈口味豬耳、現(xiàn)撈五香豬臉、現(xiàn)撈五香豬尾、 現(xiàn)撈鹵香牛肉、現(xiàn)撈鹵香牛肚、臺灣香腸、包心牛肉丸、鵪鶉蛋、雞腿。
特色產(chǎn)品類: 現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨肫、現(xiàn)撈鴨頭、雞翅尖。
海鮮類:鹵蝦、魷魚、蝦球。
素菜類:鹵藕、香干、千葉豆腐、菌菇、海帶、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。
課程內(nèi)容
1、學(xué)習(xí)鹵菜產(chǎn)品技術(shù)特點以及基礎(chǔ)知識
2、學(xué)習(xí)鹵菜各種食材口味和功效、香料的作用和功效
3、學(xué)習(xí)鹵菜香料的選擇和辨認(rèn),選購及基本處理、保存方法
4、學(xué)習(xí)鹵水湯底的制作技術(shù)、保存
5、學(xué)習(xí)鹵水香料的配比制作學(xué)習(xí)
6、學(xué)習(xí)葷菜、素菜前期加工、去腥技術(shù)
7、學(xué)習(xí)葷菜、素菜火候和調(diào)味方法
8、學(xué)習(xí)油料、二次調(diào)味的制作方法
9、學(xué)習(xí)鹵菜原材料和設(shè)備采購渠道
10、學(xué)習(xí)開店裝修布局營銷等專業(yè)知識
鹵味創(chuàng)業(yè),為什么新手可以先從擺攤做起
及時獲得客戶的反饋。設(shè)立攤位的最大好處之一是,它可以鍛煉企業(yè)家的口才和勇氣。有時,擺攤需要你面對過往的顧客,張開嘴吸引他們光顧你的生意,并經(jīng)常與顧客溝通。鹵菜餐飲業(yè)要想贏得消費(fèi)者的青睞是必要的。然而,我們通常在人流較多的地方設(shè)置攤位,顧客在購買時會進(jìn)行溝通。還有,您可以根據(jù)反饋及時調(diào)整產(chǎn)品口味,以滿足消費(fèi)者的需求,從而更受歡迎!
6大服務(wù)優(yōu)勢
全國多家直營機(jī)構(gòu)附近就能學(xué)
多種熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學(xué)
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
學(xué)員們的共同選擇
無需加盟也能獲得品牌支持
多渠道采購專屬對接服務(wù)
哪里是開鹵味店的好地方?
一個大社區(qū)相當(dāng)于一個大的生活圈,人流穩(wěn)定,再次購買的機(jī)率高,租金比商業(yè)街和交通樞紐便宜得多。傳統(tǒng)的鹵水店大多是家庭消費(fèi),因此更適合在大型社區(qū)附近開設(shè)。面對社會消費(fèi)者,要做到質(zhì)優(yōu)價廉,搞好鹵菜店的信譽(yù)。畢竟,穩(wěn)定的客流需要良好的口碑作為支撐。在價格上給予更多的優(yōu)惠,特別是對老客戶。
餐創(chuàng)護(hù)航
多年口碑見證,以餐飲創(chuàng)業(yè)帶動社會就業(yè),相繼與多地政府成立就業(yè)幫扶基地
食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進(jìn)行300+熱門小吃技術(shù)研發(fā),并開展全國直營連鎖教學(xué)。憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,還獨(dú)創(chuàng)開設(shè)有《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》精品課程,教你一看就會,一聽就懂,一品就知,一問就明,拿來就用的餐飲創(chuàng)業(yè)干貨。
依托總部完善的體系建設(shè),食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術(shù)教學(xué)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等重要環(huán)節(jié),全方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。
開鹵味餐廳時應(yīng)該注意哪些問題?
學(xué)習(xí)腌制蔬菜的特殊工藝。鹵菜市場的發(fā)展前景非常廣闊,有很多“蛋糕”可供我們分享,但前提是你需要學(xué)習(xí)獨(dú)特的泡菜技術(shù)。隨著人們口味的提高,同樣味道的咸菜已經(jīng)無法進(jìn)入顧客的視線。鹵菜和咸菜有什么區(qū)別?如何利用獨(dú)特的工藝來激發(fā)肉制品原有的新鮮和豐富的自然風(fēng)味,使咸菜味道更好?
食為先體系,成立于2008年是—家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌合作、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為—體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu),遍布多個省市,總部獨(dú)立設(shè)有食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,品牌孵化、食材供應(yīng)鏈體系等,并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來,食為先以"堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情"為精神;以服務(wù)的多元化、項目的精細(xì)化,管理的人性化為總體目標(biāo);以耐心指導(dǎo)、貼心服務(wù)為宗旨,全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)。
今日已有25人申請,本月限額500名