南通學(xué)做江西瓦罐湯培訓(xùn)的地方

江江西特色瓦罐湯是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。瓦罐煨湯是將裝有食材的小瓦罐一層層地置于入一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，再以木炭恒溫制達(dá)六小時以上煨制，方出罐食之。在唐《煨湯記》中記載“瓦罐香沸，四方飄逸;一罐煨湯，天下奇鮮。

瓦罐湯生意操作簡單，利潤高，投資少，一個瓦罐湯店鋪，可以選擇鋪面經(jīng)營也可以選擇流動攤位經(jīng)營，而且可以搭配小籠包、餛飩、鍋貼、煎餃、拌粉拌面，一起經(jīng)營，品種豐富，而且一年四季，沒有淡旺季之分，市場的大。

瓦罐之妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分溶解于湯中，其味鮮香淳濃，食后令人久而難忘。

江西特色瓦罐湯是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。瓦罐湯是采用古來的煨制工藝，在瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，學(xué)做江西瓦罐湯培訓(xùn)的地方，食為先小吃實訓(xùn)，現(xiàn)場實操，教技術(shù)配方，理論+實踐操作，反復(fù)練習(xí)

教學(xué)瓦罐湯內(nèi)容：

西洋參雞湯、豬心當(dāng)歸湯、蓮子豬肚湯、蟲草老鴨湯、天麻鴿子湯、香菇雞湯、海帶雞湯、天麻烏雞湯、蓮藕排骨湯、雞蛋肉餅湯香菇肉餅湯、桂圓肉餅湯、墨魚肉餅湯、淡菜肉餅湯、鵪鶉蛋肉餅湯、蘿卜排骨湯、香菇排骨湯、墨魚排骨湯。

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  食為先小吃培訓(xùn)介紹

  食為先，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌合作 、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu)，遍布多個省市，總部獨立設(shè)有食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！救松缑?419214140401號】,品牌孵化、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅韌、共贏、務(wù)實、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、項目的精細(xì)化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以耐心指導(dǎo)、貼心服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)。

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