小吃技術(shù)學(xué)校

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名發(fā)布時(shí)間：2020-05-20

導(dǎo)語概要

做小吃，是很多自主創(chuàng)業(yè)，小本經(jīng)營者的**項(xiàng)目，市面上的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)那么多？到底哪家靠譜呢?小編給您介紹下武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校，武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校匯聚全國各地知名餐飲師父，師傅手把手教學(xué)，還傳授開店經(jīng)驗(yàn)，形成一套“特效特色”的餐飲培訓(xùn)模式，下面是詳細(xì)內(nèi)容，了解更多小吃技術(shù)學(xué)校，可以咨詢?cè)诰€客服哦！

武漢英佳爾小吃培訓(xùn)

精益求精創(chuàng)品牌成就別人就等于成就自己
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武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校

集團(tuán)發(fā)展歷程

2000年7月
成立機(jī)械設(shè)計(jì)公司，公司名英佳爾engineer取自機(jī)械工程師之意
2001年5月
英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機(jī)械研發(fā)作為主要發(fā)展方向
2008年6月
餐飲培訓(xùn)從食品機(jī)械配套服務(wù)分離，開始面向社會(huì)招收學(xué)員
2011年11月
被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號(hào)
2013年3月
被評(píng)為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
2015年5月
長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團(tuán)化發(fā)展
2015年10月
公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員過6萬
2016年1月
西安分公司新址開業(yè)。為客戶提供系統(tǒng)的開店服務(wù)。

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武漢英佳兒小吃培訓(xùn) 課程詳情

麻辣香鍋

涵蓋內(nèi)容

1、速炒醬的調(diào)制：干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、極品辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。 2、葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉，金錢肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等 3、素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結(jié)（菌類），野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。 4、附帶經(jīng)營品種：米飯、小米粥、面食等主食；豆?jié){、飲料、各種白酒、啤酒、紅灑等。
課程安排

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
第二課時(shí)：資料的講解，器具設(shè)備的配置和使用；醬料熬制前食材的準(zhǔn)備和醬料的熬制
第三課時(shí)：香鍋食材的初加工、處理和腌制，香鍋的炒制
第四課時(shí)：老師輔導(dǎo)學(xué)員自行練習(xí)，總結(jié)制作的要點(diǎn)、核心和技巧
第五課時(shí)：理論與實(shí)踐的考核第六課時(shí)：店面運(yùn)營培訓(xùn) 第七課時(shí)：復(fù)習(xí)解惑

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武漢英佳爾小吃培訓(xùn)優(yōu)勢

三種創(chuàng)業(yè)模式

公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式：培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。讓所有的人在這里都能獲得屬于自己的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，**開始創(chuàng)業(yè)。
知名餐飲師父

公司匯聚全國各地知名餐飲師父：現(xiàn)有**名廚5名、特級(jí)廚師15名、高級(jí)技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名。直營店員工500多名。
“超強(qiáng)適應(yīng)力”

充分尊重當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味習(xí)慣，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品推陳出新，激發(fā)消費(fèi)潛力；緊扣市場脈搏，及時(shí)調(diào)整營銷方法。
“產(chǎn)品優(yōu)勢”

整合全球餐飲資源，項(xiàng)目配置選擇范圍大，品種豐富多元化，充分滿足人類對(duì)復(fù)合口味的需求；中西碰撞，相互融合的產(chǎn)品。
就業(yè)安排

公司與國內(nèi)多家知名餐飲店、餐飲企業(yè)合作每年來公司大量招聘工作人員，學(xué)員供不應(yīng)求。與國際勞務(wù)機(jī)構(gòu)合作，發(fā)展創(chuàng)業(yè)前景更好。

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武漢英佳兒小吃培訓(xùn) 師資介紹

陳健

國家中式烹調(diào)師高級(jí)，擅長:鹵菜、夫妻肺片、魚糕、魚豆腐等，注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上, 得到中國特級(jí)大師古德明老師和王世杰師父的精心栽培指教，曾擔(dān)任六家酒店酒店主廚。先后榮獲 2002年貴州省首屆"瀑布杯”烹飪大賽個(gè)人鹵菜金獎(jiǎng); 2003年全國首屆"茅臺(tái)杯”伊尹獎(jiǎng)烹飪大賽個(gè)人鹵制品銀獎(jiǎng);2012年任英佳爾培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來，工作誠信、對(duì)人熱誠、教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛!

預(yù)約老師

武漢英佳爾小吃培訓(xùn)
薈萃天下名吃，升華記憶中的味道

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)項(xiàng)目	下屬內(nèi)容	課程咨詢
名優(yōu)小吃	之韓國芝士棒、大著條、之臺(tái)灣大雞排、牛排杯、韓式炸雞、炸雞漢堡、日韓壽司、章魚小丸子、二大阪燒、冰糖葫蘆、爆漿玉子燒、臭豆腐、矮子餡餅、印度飛餅、廣式腸粉等
特色燒烤	湘西小串、回民烤羊、錫紙燒烤、秘制烤面筋、二烤鴨脖烤牛蛙、瘋狂烤翅、北京烤鴨、啤酒烤鴨、果木炭烤鴨、農(nóng)夫烤雞、桶仔雞、烤箱燒烤、韓式烤肉等
精品鹵菜	二黑鴨系列、武漢鴨脖系列、長沙鴨脖系列、風(fēng)味雞鴨、開心串串等
早餐面點(diǎn)	武漢熱干面、精選包子系列、小籠包、生煎包專賣、面窩香炸類、大油條豆?jié){、良心無礬大油條、二鮮豆皮、土家公婆餅、土家醬香餅等

小吃行業(yè)未來的發(fā)展方向

現(xiàn)在的餐飲消費(fèi)也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費(fèi)意識(shí)階段，消費(fèi)者在離開消費(fèi)場所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。

英佳爾小吃培訓(xùn) 教學(xué)現(xiàn)場

亦師亦友

三種創(chuàng)業(yè)模式

師生合影

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精彩一刻

聚全國各地知名餐飲師父

其樂融融

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教學(xué)現(xiàn)場

科學(xué)、仿真的培訓(xùn)操作間

和面機(jī)的使用

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學(xué)員風(fēng)采

“超強(qiáng)適應(yīng)力”

飲品間一角

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武漢英佳爾小吃培訓(xùn)-開店事業(yè)服務(wù)對(duì)象

服務(wù)對(duì)象:自主開特色餐飲店者、自主打造品牌者、缺少開店經(jīng)驗(yàn)者、開餐飲店失敗者。

招生條件:餐飲愛好者、有強(qiáng)烈創(chuàng)業(yè)欲望者、無傳染疾病、身體健康。

服務(wù)方式:終身服務(wù)；英佳爾服務(wù)造成損失，將負(fù)全責(zé)。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):產(chǎn)生成本消耗的，只收成本費(fèi)；所收費(fèi)用均可在產(chǎn)生第三方收益中補(bǔ)償。(如食材采購，因量大而使供應(yīng)商給的返利，將回補(bǔ))

武漢英佳爾培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)介紹

關(guān)于英佳爾

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司現(xiàn)擁有**名廚10名、特級(jí)廚師20名、高級(jí)技師30名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺(tái)籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營店員工500多名，個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。

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武漢英佳爾小吃培訓(xùn)

武漢英佳爾餐飲，目前公司學(xué)員店遍布世界各個(gè)角落，公司旗下品牌店達(dá)50多家，合作店達(dá)1000多家，在合作店經(jīng)營過程中，公司會(huì)充分和您分享成功經(jīng)驗(yàn)，并一起抵御市場風(fēng)險(xiǎn)。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力，讓開店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。
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