濟寧花饃培訓好不好學?
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2019-08-29
在中國一般山東膠州花饃餑餑和山西花饃餑餑比較有名，通過這些年來人們對花饃餑餑的購買程度和認可來看，山東膠州花饃餑餑在全國賣的最火，山東膠州花饃所用原料都是菜汁，南瓜、水果、牛奶、蜂蜜等原料制作而成，純天然綠色食品，到山西花饃餑餑，一般表面裝飾一些面塑，有十二生肖，飛鳥走獸、花卉等，各種圖案代表一種寓意，造型會做的五顏六色，雖然看上去很漂亮，但是在食用方面就有些欠缺了，因為表面裝飾的所有配件都是不能吃的，只能觀賞，所以山西花饃餑餑只有在山西境內(nèi)賣的比較火。
花饃餑餑專業(yè)培訓由中國烹飪協(xié)會組織的2018年全國名廚大賽比賽中，獲得全國第一名楊京章老師親自上課
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楊老師簡介
文化程度本科，高級技師，**考評員，淄博市首席技師，淄博市高級技術能手，2017年11月18日在濟南國際會展中心，參加的由中國烹飪協(xié)會組織的全國名廚大賽比賽中，獲得全國第一名。同時被中國烹飪協(xié)會升級為中國烹飪協(xié)會名廚委員會新星俱樂部會員。
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山東膠州花饃餑餑，山西花饃餑餑課程
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教學內(nèi)容
教學第一至二天教學員制作：玉米、南瓜、西瓜、橘子、梨、卷心菜、蘋果、寶葫蘆、元寶、金鎖、聚寶盆、花卉、石榴、柿子、鯉魚、大頭魚等做法；教學第三天到第七天，教學員制作十二生肖，仿真生肖卡通生肖的做法，鳳凰的做法，鴛鴦的做法，大壽桃的做法，空心大壽桃的做法等等。第八天到第十天，教學員發(fā)面，制作各種造型的花饃餑餑成品，成品有小孩滿月花饃、百日花饃、老人祝福祝壽花饃、婚慶花饃、開業(yè)慶典花饃等等。學習期間教學員一些開店的知識，銷售技巧等。
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