1、培訓的原料是否正宗、新鮮。如果培訓學校為了節(jié)約成本，那么只知道做什么，做出來的味道是否和想的一樣都不知道。用新鮮食材做的時候，發(fā)現味道不一樣，所以技術也很難學。

2、從技術上講，教學方法不是附加技術，一般都是在教真奶做法或者剛煮好的茶做法。教學將選擇許多不同的技術來制作茶底，開店要保證學生做的是健康的飲料技術。

3. 實踐時間是否多。假設課堂時間為60分鐘，教師講解操作時間不超過20分鐘，并會詳細講解。這是學習冷飲技術的核心，細節(jié)決定成敗。

在實際操作過程中，老師會對學生進行指導，學生有疑問時也會耐心解答。不僅是技術的傳授，還有如何開店，如何管理開店的原料進貨渠道，開店的后期問題等等，都是開店的方法。

4、有后續(xù)研發(fā)團隊。專業(yè)的冷飲培訓學校會有一個團隊一直根據當前的趨勢研發(fā)新產品，不斷推陳出新。根據當地的文化特色，還可以做當地的特色產品。

冷飲培訓班的學習：冷飲技能一般需要一周左右的時間來學習，主要看個人的接受能力。原因本來就很簡單，有專業(yè)的老師教怎么做冷飲，還支持店面選址和裝修。