1、培訓(xùn)的原料是否正宗、新鮮。如果培訓(xùn)學(xué)校為了節(jié)約成本，那么只知道做什么，做出來(lái)的味道是否和想的一樣都不知道。用新鮮食材做的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)味道不一樣，所以技術(shù)也很難學(xué)。

2、從技術(shù)上講，教學(xué)方法不是附加技術(shù)，一般都是在教真奶做法或者剛煮好的茶做法。教學(xué)將選擇許多不同的技術(shù)來(lái)制作茶底，開(kāi)店要保證學(xué)生做的是健康的飲料技術(shù)。

3. 實(shí)踐時(shí)間是否多。假設(shè)課堂時(shí)間為60分鐘，教師講解操作時(shí)間不超過(guò)20分鐘，并會(huì)詳細(xì)講解。這是學(xué)習(xí)冷飲技術(shù)的核心，細(xì)節(jié)決定成敗。

在實(shí)際操作過(guò)程中，老師會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生有疑問(wèn)時(shí)也會(huì)耐心解答。不僅是技術(shù)的傳授，還有如何開(kāi)店，如何管理開(kāi)店的原料進(jìn)貨渠道，開(kāi)店的后期問(wèn)題等等，都是開(kāi)店的方法。

4、有后續(xù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。專(zhuān)業(yè)的冷飲培訓(xùn)學(xué)校會(huì)有一個(gè)團(tuán)隊(duì)一直根據(jù)當(dāng)前的趨勢(shì)研發(fā)新產(chǎn)品，不斷推陳出新。根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，還可以做當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品。

冷飲培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)：冷飲技能一般需要一周左右的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)，主要看個(gè)人的接受能力。原因本來(lái)就很簡(jiǎn)單，有專(zhuān)業(yè)的老師教怎么做冷飲，還支持店面選址和裝修。