蘇州烘焙時怎么選好的奶油?

編輯:佚名 更新時間:2020年10月19日
最佳答案
現(xiàn)在很多人選擇自己烤。除了興趣以外,另一個是健康。奶油分為動物奶油和植物奶油,聽到動物這個詞,植物奶油會變得更好,更綠色更健康。但是實際上,植物奶油也被稱為人造黃油,與動物奶油相比不健康,但價格可能很低。動物奶油是牛奶做的,平時浮在牛奶上,口感比植物好,所以最好選擇動物奶油。
其他答案
優(yōu)質(zhì)奶油可長時間地保持原形,沒有油外溢的現(xiàn)象,表面光滑細(xì)膩;如果變形,且奶油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等,則為劣質(zhì)奶油。

王的廚藝

王的廚藝學(xué)堂總部位于古城蘇州,專注家庭烘焙工作室的韓式裱花蛋糕;美式、英式翻糖蛋糕;日式、法式面包西點(diǎn)及烘焙等技術(shù)培訓(xùn)及工作室品牌策劃、美國惠爾通蛋糕裝飾證書認(rèn)證申請、設(shè)備采購、書籍出版、課程研發(fā)等服務(wù)。

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