一般學(xué)習(xí)三個月，對于烘焙行業(yè)的初學(xué)者來說，學(xué)習(xí)所有西點品種的基本模式并不是問題。無論是室溫蛋糕，掛架還是塔皮默斯都可以學(xué)習(xí)。在西餐店工作，學(xué)到的技能不是問題。西點軍校難度較大的品種需要零基礎(chǔ)的學(xué)生課后多練習(xí)。如果他們不多注意操作，他們就不會多注意實際操作了。因此，零基礎(chǔ)學(xué)生必須選擇一所注重實踐的學(xué)校。建議你在選擇這所學(xué)校之前先到學(xué)校實地考察一下。熟悉學(xué)校的教學(xué)過程。