公共營養(yǎng)師課程培訓(xùn)
掌握營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識
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課程介紹
公共營養(yǎng)師的工作環(huán)境一般為學(xué)校、養(yǎng)老院、企業(yè)、醫(yī)院等場所，并有許多就業(yè)機(jī)會(huì)。這些工作環(huán)境通常更正式，待遇也更好。國家現(xiàn)在正在大力培養(yǎng)公共營養(yǎng)師，由于需求與現(xiàn)存人才的差距相對較大，營養(yǎng)師就業(yè)前景相對廣闊。隨著對健康的期望增加，人們也越來越需要營養(yǎng)師安排日常飲食，營養(yǎng)師就業(yè)前景十分樂觀。
實(shí)用性職業(yè)，多領(lǐng)域覆蓋好就業(yè)
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院校方向
負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)
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咨詢方向
為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)
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食品加工方向
從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作
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運(yùn)動(dòng)健身方向
從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)
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美容方向
從事美容保養(yǎng)、手術(shù)整容后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)
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醫(yī)院方向
從事入院病人、療養(yǎng)院人士的食配餐工作
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管理方向
從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員
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公務(wù)方向
出任政府機(jī)構(gòu)相關(guān)部門、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理指導(dǎo)工作
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)內(nèi)容主要有哪些
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價(jià)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
公共營養(yǎng)師課程培訓(xùn)內(nèi)容
暢學(xué)班
課程模塊：基礎(chǔ)精講，習(xí)題精練。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習(xí)題精編》課程服務(wù)：1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)2.定制化學(xué)習(xí)方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
卓學(xué)班
課程模塊：基礎(chǔ)精講、習(xí)題精練、技能實(shí)操、考前集訓(xùn)。配套資料，電子版：《崗位技能一本通》《習(xí)題精編》。課程服務(wù)：1.班主任導(dǎo)學(xué)服務(wù)2.定制化學(xué)習(xí)方案3.專職教研在線答疑4.電子版題庫及配套講義。
營養(yǎng)師的考試內(nèi)容
技能知識考核內(nèi)容為：膳食調(diào)查和評價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定和評價(jià)、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)評價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)；考試形式為計(jì)算題、簡答題、案例分析題。 全國公共營養(yǎng)師考試卷面分值為100分，60分為及格分，單項(xiàng)成績合格者，成績保留2年。全部科目考完才能拿到證書，理論知識在9：00-10：30考試，技能考核在10：30-11：30考試。
課程由淺入深，循環(huán)漸進(jìn)
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01、理論知識職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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02、操作技能公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定與評價(jià)、營養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價(jià)、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域
診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu) 工作，負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一 日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。
優(yōu)路教育簡介
優(yōu)路教育采用線上教學(xué)為主、線上和線下結(jié)合的融合式教學(xué)模式，在教學(xué)過程中融入實(shí)景模型、智能題庫、移動(dòng)課堂、3D動(dòng)畫和交互軟件等技術(shù)開展知識服務(wù)。總部統(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一教研設(shè)計(jì)、統(tǒng)一教學(xué)安排、統(tǒng)一服務(wù)體系，推行標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)服務(wù)和教學(xué)管理，依托教研基地為學(xué)員提供標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)課程，通過線下分支機(jī)構(gòu)開展屬地化服務(wù)。
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