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食品安全管理師培訓(xùn)

2021年，人力社會資源部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布新職業(yè)信息，包括食品安全管理師等18個新職業(yè)。

食品安全管理師是指：在食品生產(chǎn)經(jīng)營者中，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)國家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品 安全管理工作，具備食品安全專業(yè)知識和管理能力，經(jīng)符合要求的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)考核合格的食品安全管理人員。

新興職業(yè)熱度高 政策支持發(fā)展利

作為新職業(yè)食品安全管理師的建議人和申報主體，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)、民政部注冊的國家性行業(yè)協(xié)會。

中國食藥促進(jìn)會以《食品安全法》中“食品生產(chǎn)經(jīng)營要配備專職或者兼職食品安全管理人員”的法律條款為抓手，成立了由食品安全專家、職業(yè)技能培訓(xùn)專家等組成的“國家新職業(yè)食品安全管理師申報工作組”推動工作開展，并于2021年成功申報。在政策支持的大前提下，新職業(yè)食品安全管理師成為行業(yè)新寵

食品行業(yè)全流程就業(yè) 機(jī)會更廣泛

在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)從事，如食品安全管理人員，食品安全專業(yè)技術(shù)人員，質(zhì)量檢查人員等……

在食品包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)從事，如采購，倉儲，包裝，質(zhì)檢人員等……

餐飲、超市、廚房等環(huán)節(jié)從事，在餐飲服務(wù)提供者（包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂）從事食品安全管理工作的人員……

在食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)從事，比如食品安全行政執(zhí)法人員，食品安全監(jiān)管工作人員等……

新興行業(yè)人才少 社會需求大

政策支持

日前，在人力社會資源部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術(shù)人員等18個國家新職業(yè)中，“食品安全管理師”一職赫然在列。這意味著，和其他新職業(yè)一樣，將使在食品行業(yè)已經(jīng)存在一定規(guī)模并具有相對獨立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專業(yè)人才，得到了國家層面上官方的“身份認(rèn)可”。

行業(yè)所需

食品安全管理師這一新職業(yè)的設(shè)定，不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全管理的專門人才，還將有利于**從人、機(jī)、料、法、環(huán)等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理，進(jìn)一步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。

人才稀缺

據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計，截至2019年底，全國食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家，食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務(wù)企業(yè)591.48萬家，目前已經(jīng)培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例，現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家，目前的食品安全管理人員532932名，還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算，全國估計需要約1000萬名。由此可見，食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

中國食藥促進(jìn)會頒發(fā) 證書全國認(rèn)可

證書由申報、制定食品安全管理師行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會認(rèn)證，解決傳統(tǒng)食品安全管理行業(yè)亂象，證書全國通用。

在中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會在京召開的《食品安全管理師新職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和管理體系建設(shè)開發(fā)研討會》中， 20余家相關(guān)政府主管部門、研究機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、科技企業(yè)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者達(dá)成共識：由中國食藥促進(jìn)會作為食品安全管理師新職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和管理體系開發(fā)發(fā)起與管理人，負(fù)責(zé)全面，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，由聯(lián)合組織成員單位共同設(shè)置“食品安全管理師職業(yè)開發(fā)工作委員會”，并形成具體的推進(jìn)措施和工作計劃。

報名條件

初級食品安全管理師

凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會中級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。

1、年滿18歲；

2、中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生；

中級食品安全管理師

凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會中級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。

1、大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生；

2、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿2年；

3、從事食品安全相關(guān)管理工作人員；

高級食品安全管理師

凡遵守中華人民共和國憲法、法律、法規(guī)，具有良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德品行，具備下列條件之一者，均可參加中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會高級食品安全管理師職業(yè)技能認(rèn)證考試。

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作滿5年；

2、食品經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或法人；

3、從事食品安全相關(guān)工作中級或高級管理人員；

考試概況知曉早 合理把控復(fù)習(xí)好

每年3、6、9、12月第四個周末，統(tǒng)一考試。

證書等級	考試時長	考試科目	題型及分值	分值	及格標(biāo)準(zhǔn)
初級	120分鐘 90分鐘	基礎(chǔ)知識 技能知識	單選 25 多選 10 判斷10 單選 25 多選 10 判斷10	100分 100分	60分 60分
中級	120分鐘 90分鐘	基礎(chǔ)知識 技能知識	單選 25 多選 10 判斷10 單選 25 多選 10 判斷10	100分 100分	60分 60分
高級	120分鐘 90分鐘	基礎(chǔ)知識 技能知識	單選 25 多選 10 判斷10 單選 25 多選 10 判斷10	100分 100分	60分 60分
? 考試分為理論知識考試和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求，綜合評估作為輔助參考。 ? 理論知識考試及綜合評估均實行百分制。合格者由中國食藥促進(jìn)會頒發(fā)食品安全管理師職業(yè)技能證書。

食品安全管理師招生簡章

初
級

班級名稱	課程模塊	學(xué)習(xí)服務(wù)
初級暢學(xué)班	基本理論 專業(yè)實務(wù) 考前串講	1.專職教研在線答疑 2.電子版題庫及配套講義 3.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31

中
級

班級名稱	課程模塊	學(xué)習(xí)服務(wù)
中級精選班	基本理論 專業(yè)實務(wù) 考前串講	1.專職教研在線答疑 2.電子版題庫及配套講義 3.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日

高
級

班級名稱	課程模塊	學(xué)習(xí)服務(wù)
高級卓學(xué)班	基本理論 專業(yè)實務(wù) 考前串講	1.專職教研在線答疑 2.電子版題庫及配套講義 3.學(xué)習(xí)服務(wù)期到2022年12月31日