南京子禾烘焙培訓

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劉麗萍

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韓式裱花進修班

**天

8.韓式裱花的配方講解

9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧

10.五瓣花的練習

11.多肉練習

12.雛菊練習

13.葉子練習

14.三色堇練習

第二天

6.卷邊玫瑰練習

7.奧斯汀玫瑰練習

8.大麗花練習

9.仙人球練習

10.向日葵練習

第三天

3.所有的花型練習

4.做兩款韓式裱花的CUPCAKES

第四天

4.選擇成品圖片

5.豐富花型（如菊花 、康乃馨、藍莓、小漿果 等）

6.制作自己的一款韓式裱花蛋糕

第五天

3.刺繡蛋糕的技巧

4.刺繡蛋糕成品制作

第六天

3.芝士轉印方法

4.制作彩色滴落蛋糕

第七天

3.選擇一款特殊造型的韓式裱花

4.結合所學知識點考核成品

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創(chuàng)意烘焙隨心做 迷迭香蛋糕

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所需材料：Dwq
1/4杯面粉Dwq
半勺鹽Dwq
半勺烘焙粉Dwq
2個雞蛋Dwq
1/4杯龍舌蘭酒Dwq
1/4杯葡萄籽油Dwq
1勺迷迭香，切碎Dwq
1勺檸檬香精Dwq

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Dwq

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步驟：Dwq
1）在大碗中，混合面粉，鹽，烘焙粉，攪拌均勻即可。Dwq
2）在另一小碗里，混合雞蛋，龍舌蘭酒和葡萄籽油，攪拌均勻。Dwq
3）將濕的配料倒入干的配料里，倒入迷迭香和檸檬香精。Dwq
4）把調和好的面團舀入抹好油的蛋糕模具中。Dwq
5）放入烤箱約200度烘烤7-8分鐘，取出后冷卻食用Dwq

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