蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)

蘇州首爾風(fēng)切塊蛋糕課

一，課程簡(jiǎn)介

教學(xué)內(nèi)容主要包括：

1.巧克力基礎(chǔ)知識(shí)講解，巧克力調(diào)溫技巧；

2.巧克力原料，工具模具使用技巧方法；

3.朗姆，咖啡，薄荷，杏仁，椰絲等巧克力餡料調(diào)制技巧；

4.模具類巧克力灌模，填餡，封口等技巧，朗姆巧克力，咖啡巧克力，薄荷巧克力制作等。

學(xué)習(xí)時(shí)間:

6節(jié)課（3天） / 10款韓潮單品（上午一節(jié)課9:00-12:00 / 下午一節(jié)課1:00-5:00）

適合人群:

1,零基礎(chǔ)入門(mén)人群、家庭主婦人群

2,從業(yè)者提升進(jìn)修人群。

課程目的：

學(xué)會(huì)這些，您將獨(dú)立制作整個(gè)首爾風(fēng)系列，而且還能隨意的更新創(chuàng)作新的口味。

二，學(xué)校優(yōu)勢(shì)

1，13年專業(yè)烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，30萬(wàn)+烘焙師培訓(xùn)基地。

2，專業(yè)新品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，帶你與時(shí)代同步。

3，課程內(nèi)容拆開(kāi)學(xué)習(xí)，完美利用碎片化時(shí)間。

4，包學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)，無(wú)任何學(xué)雜費(fèi)。

5，公寓式宿舍，環(huán)境優(yōu)美，統(tǒng)一管理，安全可靠。

三，課程亮點(diǎn)

1；學(xué)完后推薦就業(yè)，后創(chuàng)業(yè)

2；手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，易上手

3；4-8人精品小班制授課，高效省時(shí)

4；所有制作的產(chǎn)品均可打包帶回去

5；強(qiáng)大的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研制配方

6；教學(xué)課件，圖文并茂，細(xì)節(jié)明了

四，課程內(nèi)容

本班一共包含10款時(shí)尚產(chǎn)品，30多個(gè)配方組成。
課程內(nèi)容
產(chǎn)品名稱	1，草莓小確幸 草莓庫(kù)利、法式湯種戚風(fēng)蛋糕、 優(yōu)酸乳奶油。 2，椰香芒果 椰汁奶油夾心、法式湯種戚風(fēng)蛋糕、 芒果乳酪慕斯、芒果淋面。 3，蜜桃紅茶 水蜜桃?guī)炖麏A心、法式湯種戚風(fēng)、 川寧伯爵紅茶巧克力奶油。 4，夢(mèng)龍巧克力 黑巧克力夾心、法式湯種戚風(fēng)蛋糕、 椰香奶油慕斯、夢(mèng)龍巧克力淋面。 5，覆盆子巧克力 覆盆子奶油夾心、法式湯種戚風(fēng)蛋糕 白巧克力奶油慕斯、覆盆子淋面。 6，榛果芝士巧克力 咸芝士夾心、法式湯種戚風(fēng)蛋糕、 榛子巧克力奶油。 7，抹茶年輪 宇治抹茶戚風(fēng)蛋糕、秘制紅豆粒 馬斯卡邦特調(diào)奶油。 8，焦糖布蕾 焦糖布蕾夾心、法式湯種戚風(fēng)蛋糕 焦糖奶油慕斯。 9，阿爾卑斯 法式湯種戚風(fēng)蛋糕、意式咖啡慕斯、 意式焦糖奶油。 10，熱情百香果 百香果庫(kù)利夾心、法式湯種戚風(fēng) 牛奶巧克力奶油。

五，學(xué)員福利

1；包學(xué)包會(huì)，學(xué)不會(huì)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)

2；課間休息時(shí)間，免費(fèi)練習(xí)

3；終身免費(fèi)享用新品配方及視頻

4；定期舉辦學(xué)員技能比賽，鍛煉+額外獎(jiǎng)勵(lì)

5；全程采用高端食材教學(xué)，現(xiàn)做現(xiàn)吃，多的打包

六，增值保障

1；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)免費(fèi)輔助

2；無(wú)限次 100% 推薦就業(yè)

3；定期舉辦老學(xué)員返校免費(fèi)進(jìn)修

4；遇到問(wèn)題隨時(shí)咨詢老師，免費(fèi)解答

5；優(yōu)質(zhì)一手資源對(duì)接， 無(wú)中間商賺差價(jià)

6；與學(xué)校聯(lián)盟合作創(chuàng)業(yè)，堅(jiān)強(qiáng)后盾助你輝煌

七，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

流程

>店面選址及市場(chǎng)評(píng)估

>人群定位，產(chǎn)品定位，價(jià)格定位

>店面設(shè)計(jì)及裝修流程

>設(shè)備工具及包裝原料采購(gòu)

>招留人及員工管理

>開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃及實(shí)施

創(chuàng)課

>定期舉辦創(chuàng)業(yè)講座

>全體新老學(xué)員均可參加學(xué)習(xí)

>邀請(qǐng)行業(yè)資深企業(yè)大咖授課

>邀請(qǐng)法國(guó)外教Demo課