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南京茶藝四要_南京茶藝師培訓(xùn)班

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班制:周末班

南京清凈禪林文化有限公司
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南京茶藝四要
南京禪林茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

南京茶藝四要

南京禪林茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識(shí)為宗旨,以傳承中華民 族傳統(tǒng)文化為理念,與現(xiàn)代茶文化相結(jié)合,致力于把“國(guó)飲”發(fā)揚(yáng)光大,使茶文化能煥發(fā)出新的生機(jī),讓更多人感受和品悟中國(guó)的經(jīng)典味道。

中國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)上茶”的習(xí)俗,是中華民族的傳統(tǒng)禮節(jié)。茶文化的精神 內(nèi)涵即是**沏茶,賞茶,聞茶,品茶等細(xì)節(jié)來(lái)放松身心、增進(jìn)感情,從而獲得內(nèi)心深層次的升華。所謂以茶會(huì)友。(學(xué)會(huì)品茶,泡茶,會(huì)有更多機(jī)會(huì)結(jié) 交真誠(chéng)的朋友,“品茶”的圈子大多數(shù)文化修養(yǎng)比較高端的。)

茶起源于中國(guó),品種豐富且分布廣泛,中國(guó)人隨時(shí)隨地可以品飲到各種茶( 不像外國(guó)人喝茶得高價(jià)進(jìn)口才可以)。古宋代時(shí),茶算是“國(guó)飲”了,無(wú)論皇親貴族,王侯將相,還是平民百姓,人人飲茶,飲茶風(fēng)氣盛行。

高山云霧出好茶,清泉活水泡好茶,**系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí),如今“茶藝”不再 單純是觀賞性質(zhì)的表演,而是實(shí)實(shí)在在的藝術(shù)熏陶和切身技藝。

品茶,在改善生活品質(zhì)的同時(shí),可以擴(kuò)展藝術(shù)知識(shí)領(lǐng)域(歷史,地理,化學(xué) ,人文,習(xí)俗,色彩美學(xué)等)。更重要的是在學(xué)茶品茶中,能讓人暫別社會(huì)關(guān)系中的種種浮躁和煩惱,放松心情,淡定體會(huì)和感悟人生,這就是“品茶 品心”。從而拉近人與人之間的距離,化解沖突和誤會(huì),建立和諧的人際關(guān)系。這是其他渠道無(wú)法獲得的特殊感受。

本工作室致力于推廣中華傳統(tǒng)茶文化,希望將來(lái)的中國(guó),無(wú)論是在家、辦公 場(chǎng)所還是其他社交空間,茶,作為中國(guó)傳統(tǒng)文化重要基因,能夠真正滲透到我們?nèi)粘I睿粌H僅作為一種飲品,更多在精神層面影響和改善人們的生 活質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)和諧社會(huì)的達(dá)成。

我們擁有高素質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì),各類課程分理論 實(shí)操部分開展,講師均具有 國(guó)家高級(jí)茶藝師以上級(jí)別職稱,并有多年實(shí)操和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

本機(jī)構(gòu)只專做茶,杜絕其他衍生產(chǎn)品,力求專一,專業(yè),專注。力爭(zhēng)在業(yè)內(nèi) 樹立良好口碑,創(chuàng)建自身品牌。我們會(huì)以滿腔熱情,專業(yè)服務(wù)和真誠(chéng)態(tài)度經(jīng)營(yíng)我們熱愛的事業(yè),“客戶至上,茶海無(wú)涯”。

經(jīng)營(yíng)范圍:

(一)初級(jí)茶藝培訓(xùn),中級(jí)茶藝師班,高級(jí)茶藝師培訓(xùn),興趣班(家庭泡茶), 少兒茶藝班,白領(lǐng)茶藝提升班,茶文化講座,禪茶培訓(xùn),茶道培訓(xùn),

(二)茶藝表演,茶道表演,茶企業(yè)定制培訓(xùn),企業(yè)慶典活動(dòng),企業(yè)主題茶會(huì) ,親子茶會(huì),茶事活動(dòng)策劃,茶文化講座,茶文化之旅,校園茶藝選修課培訓(xùn),輔導(dǎo)茶藝表演,茶藝師考試輔導(dǎo)。

茶藝師周末精修班課程

南京茶藝四要

周末精修班

(周末學(xué)習(xí)比閑著更有意義,學(xué)茶吧一 個(gè)健康生活方式的開始)

社會(huì)的進(jìn)步,時(shí)代 的進(jìn)步,茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇,也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈,為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng),培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員,本中心特開設(shè)茶樓管理與開店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級(jí)管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。

茶道入門小知識(shí)— 茶的種類

紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于 80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

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紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類,較為名貴品 種有:祁紅、滇紅、英紅等

鑒定普洱新品之幾大要素


普洱茶品種多,賣的人更是多了,在大街小巷很小的鋪面你都能看到普洱茶,那鑒定普洱茶新品需要知道哪些要素呢?

一·觀其型,優(yōu)質(zhì)的生餅,其餅型應(yīng)有松而不散之結(jié)構(gòu),如茶餅壓的過(guò)于緊時(shí),其后發(fā)酵將過(guò)于緩慢,當(dāng)茶餅壓的過(guò)于松散時(shí),將影響其后轉(zhuǎn)化之口感及茶氣,茶香變化而松而小散之定義應(yīng)為條索分明,盡可能不將布紋表現(xiàn)于茶餅身上。

二·茶面油亮,優(yōu)質(zhì)的生餅,觀其餅面應(yīng)呈油亮之感,假使餅面太過(guò)于枯燥之時(shí),應(yīng)與制程或采收季節(jié)及環(huán)境有所影響。次者油亮的茶餅其果膠質(zhì)也相對(duì)之豐富。

三·餅面不應(yīng)有過(guò)多的黃片。當(dāng)茶餅有過(guò)多的黃片之時(shí),表示其鮮葉采收時(shí)太過(guò)于老化,經(jīng)殺青,揉捻,曬干之后,其鮮葉將呈黃片之感。制成茶餅之時(shí),應(yīng)再行挑選,方行制成優(yōu)良之生餅。

四·香氣外揚(yáng)。優(yōu)良的生餅,如聞其餅身,應(yīng)有清淡之特有香氣,更無(wú)其它之異味也。

五·口感質(zhì)重味醇。當(dāng)品飲優(yōu)質(zhì)的新茶之時(shí),其口感上之變化應(yīng)具備茶種上之特有茶質(zhì)與香氣,味醇而滑重。

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