清凈禪林
南京禪林時尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動 策劃為一體的茶文化傳播機構(gòu)，茶藝致力于推廣傳播中國傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時尚的表現(xiàn)形式 ，經(jīng)過七年的發(fā)展，茶藝已成為深圳茶藝界的一個知名品牌。
南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，深圳首批茶藝技師，曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo)，有著過百場的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷，及過千人的時尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員，創(chuàng)新提出將時尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中，創(chuàng)作的《精致茶生活》課程，受邀參與國家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。
茶學(xué)速成班
社會的進步，時代 的進步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，被越來越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的首選。但是，市場競爭也日趨激烈，為了迎 合和適應(yīng)茶行的激烈競爭，培養(yǎng)大批專業(yè)茶人和茶樓管理人員，本中心特開設(shè)茶樓管理與開店指導(dǎo)班。本課程的目的是使投資人或者茶樓高級管理人員 **學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式
新鮮茶葉的保存方 法
(1)利用干燥箱儲存：因為干燥箱溫度 穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，**好低溫貯 存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西 。
(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶 葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取 用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì) 材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是**適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐：**好 用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時**好先用鋁箔袋將茶葉 包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強防潮的功能。
普洱茶是沖泡好喝還是煮著好喝？
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普洱茶功效：普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂用。普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效一般我們肥胖的主要原因是：胃里積食不化，影響腸胃功能，使肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。 普洱茶一般用熱水沖泡，功效會發(fā)揮的好。因為**次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。 **次的沖泡速度要快，因為它只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；普洱茶不宜煮著喝，因為煮的時候可能會導(dǎo)致茶味留失。泡著喝能讓茶味保留得比較完整。 |
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