清凈禪林簡介
南京禪林茶藝積極參與各類公益活動，在南京公園文化節(jié)、南京鄰里節(jié)中提 供茶藝表演和茶文化普及講座；在深圳茶博會“孝子奉茶”活動中為孩子講述茶禮中的孝道，為家長奉一杯熱茶；培養(yǎng)孩子對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解 與傳承；免費舉辦各類公開課，讓更多愛茶之人接觸到茶的魅力。
隨著培訓的深入，南京禪林贏得了越來越多學員的不舍跟隨，并**終成立了 “南京禪林茶者俱樂部”。俱樂部每個月都會舉辦主題茶會，主題包括：賞瓷、禮儀、紅酒、秋食、新茶品飲等；每年還會定期舉辦茶文化之旅，組團 去景德鎮(zhèn)、潮州鳳凰、武夷山等，考察茶園和瓷器窯口、親手制茶和繪制瓷板畫，于勝地品茶，與老師交流，讓培訓變得更生動、有趣。
在行業(yè)領域中，我們著力于茶文化傳播的每一個章節(jié)，不斷創(chuàng)新與跟進，以 時尚的元素融入茶中，借古典的韻味傳承文化，我們始終堅信，“有種生活茶香彌漫，有方樂土茶可清心”。
茶藝師中級班
| 課程簡介 |
【50%理論 50%實踐沖泡】 學習茶葉的感**審評：評分與評語，審評術語，茶葉標準。 學習茶保健知識：茶葉的營養(yǎng)成分和藥用成分，日常飲茶的科學常識，飲茶和體質 ，季節(jié)的關系等。 學習飲茶用水，茶器具，品茗環(huán)境與茶的關系。 |
| 沖泡按器具分類 | 蓋碗茶藝，紫砂壺茶藝，潮汕茶藝。 |
| 沖泡按茶品分類 |
清飲茶藝：黃山毛峰，福建毛峰，云南毛峰，水
仙，肉桂，祁紅功夫茶，滇紅功夫茶，普洱茶。 調(diào)飲茶藝：自創(chuàng)。（可附圖） |
| 授課教師 | 由專業(yè)資深茶藝、茶學基礎、茶文化、茶葉審評 老師授課； |
| 上課時間 |
平日班：學期三個月左右，每周 一個平日全天
9:00-15:00。（周一~周五） 周末班：學期三個月左右，每周 一個周末全天9:00-15:00。（周六~周日） |
| 關于證書 |
凡是參加考證的學員，考試合格后，頒發(fā)市人力
資源和社會保障局相應項目職業(yè)資格證書。 證書一般在成績合格后，1-3個月之內(nèi)頒發(fā)。 |
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關于補貼： (補貼僅限參加考證，且考證**的同學才可享受補貼返還） |
享受補貼條件: 符合補貼資質的學員考試合格后，政府 系統(tǒng)1-3月內(nèi)自動返還相應補貼金額到個人銀行卡，不經(jīng)過學校，請同學自行查看銀行卡。（銀行卡為辦理補貼卡時綁定的銀行卡） |
茶屋談花——茶人與插花
茶屋談花——茶人與插花
茶人們對畫的崇敬只作為他們審美意識的一部分，不能忘記自身的至尊地位 。插花與其他藝術品一樣，應當屬于裝飾藝術的一部分。因此，茶人們規(guī)定：庭院里積雪時，茶室里不使用白梅作為裝飾；而且，花哨刺眼的花不能進 茶室。茶人的插花特別講究與環(huán)境的協(xié)調(diào)，所以更能打動人們的心靈。
茶道大師們盡情插花，他們把花放置于和式房間位置**重要的壁龕之中；且 周圍不放任何東西，恐有礙于效果。即使一幅畫，如果與之不協(xié)調(diào)，也不要掛，花在那里，猶如做在王位的王子。茶道弟子進入那個房間，必須先向花 行禮，然后再和主人寒暄。杰出的插花作品還被制成畫冊出版，用以啟蒙剛入門的弟子?；ㄒ坏┩柿松?，茶人們就會把它放到河底掩埋于地下，甚至還 樹碑紀念。
睡前喝普洱茶會失眠嗎
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如白天喝了太多的普洱茶，不論生熟，超過了一個成人每天飲茶量，晚上很可能會一直想上衛(wèi)生間，來回跑，嚴重影響睡眠質量；有的人有獨特的生物鐘，到點了就必須睡覺，如果超過了那個點，就很難入睡，再加上睡前半小時內(nèi)喝了普洱茶，就越發(fā)睡不著了；上了年紀的老年人，睡眠不似年輕人那般好，若是加上不恰當?shù)暮攘似斩韬?，睡眠就更加不好了?
普洱茶中含有咖啡堿，如果喝入大量的咖啡堿會造成失眠。特別是新普洱生茶，提神醒腦的功效特別明顯，如果晚上喝新普洱生茶，失眠的可能性非常大。
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普洱生茶咖啡堿含量相比普洱熟茶要高，隨著時間陳化，生茶中的咖啡堿會慢慢減少。上午、中午可以喝點普洱生茶或熟茶，傍晚或睡前，少喝，淡點，一定要喝熟茶。下午6點之后就不太建議飲用新生茶。
不管喝什么茶都要適時、適量。所謂的適量是指一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。所謂的適時，飲茶時間盡量安排在白天，避開飯前飯后各1小時這一時段。當然具體的情況還要決定于本人的年齡、體質、健康狀況、生活環(huán)境等因素。如果不能做到這兩點，難保喝普洱茶會失眠。
若是晚上喝普洱茶，時間**好在睡前三小時內(nèi)，同時不要在空腹的情況下喝茶。
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普洱茶茶湯的濃度也會對睡眠造成一定影響，濃度較高的茶湯中，咖啡堿含量是一般茶湯的兩倍左右，飲后會刺激人的中樞神經(jīng)，使人產(chǎn)生興奮感，難以入睡。所以在沖泡時要注意投茶量，通常按照1:50的茶水比例投茶較佳。
根據(jù)自身的身體狀況選擇茶品：腸胃不適、上了年紀的茶友，不宜飲用較新的生茶，可飲用有一定陳期的熟茶，入口醇厚香甜，飲后溫潤暖胃。
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腸胃健康，但因心情急躁、焦慮上火無法入睡的茶友，可在午飯后一到兩小時內(nèi)適量飲用生茶，降燥生津去火。需要注意的是，這類茶友在晚睡前不宜飲用普洱生茶，否則會對睡眠造成不良影響。
雖然普洱茶熟茶有暖胃護胃、降脂減壓等功效；而普洱生茶有清熱、消食、止咳生津、抗衰老、防輻射等功效。但普洱茶也不是喝的越多越好，成人每天的科學飲茶量應在8—12克左右，過量會對身體健康產(chǎn)生不利影響。
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隨著生活和工作壓力的增加，大多數(shù)人的身體狀況、睡眠質量不斷下降，而正確喝普洱茶能夠改善睡眠質量，輔助提升身體的健康指數(shù)。
晚上是可以喝普洱茶的，而且喝"熟茶"不會失眠，有暖胃之功交，但建議您先喝少量一點，如果會失眠的話下次就別喝了。我晚上喝從不失眠，如果你剛接觸普洱茶就先從"熟茶"喝起，生茶您肯定喝不習慣?？傮w來說喝普洱茶對身體很好,而且不會有副作用。
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