清凈禪林
南京禪林時尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動 策劃為一體的茶文化傳播機構(gòu)，茶藝致力于推廣傳播中國傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時尚的表現(xiàn)形式 ，經(jīng)過七年的發(fā)展，茶藝已成為深圳茶藝界的一個知名品牌。
南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，深圳首批茶藝技師，曾受邀擔任湖 南電視臺都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo)，有著過百場的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷，及過千人的時尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員，創(chuàng)新提出將時尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當中，創(chuàng)作的《精致茶生活》課程，受邀參與國家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。
綠茶專修班
茶文化的形成與發(fā)展，茶學(xué)基礎(chǔ)知識的了解。根據(jù)不同茶品級別、品質(zhì)，正 確掌握綠茶沖泡的水溫、投茶量 、注水方式等要點。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班
收費：電話咨詢
花茶專修班
茶文化的形成與發(fā)展，茶學(xué)基礎(chǔ)知識的了解。根據(jù)不同茶品級別、品質(zhì)，正 確掌握綠茶沖泡的水溫、投茶量 、注水方式等要點。正確掌握茉莉花茶沖泡的流程，水溫 ，投茶量 ，注水方式，學(xué)習(xí)科學(xué)合理沖泡茉莉花茶。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班
收費：電話咨詢
紅茶專修班
茶文化的形成與發(fā)展，茶學(xué)基礎(chǔ)知識的了解。根據(jù)不同茶品級別、品質(zhì)，正 確掌握綠茶沖泡的水溫、投茶量 、注水方式等要點。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班、
收費：電話咨詢
白茶專修班
白茶的起源，母樹綠雪芽的認知，白茶分類與品鑒。正確掌握白茶沖泡的流 程，水溫 ，投茶量 ，注水方式，學(xué)習(xí)科學(xué)合理沖泡白茶。白茶的玻璃杯與蓋碗沖泡。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班
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青茶專修班
細說烏龍茶的分類，起源，搖青的形成。品鑒四大烏龍?zhí)攸c。烏龍茶的保健 ，鐵觀音沖泡要點。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班
收費：電話咨詢
黑茶專修班
黑茶的起源于產(chǎn)區(qū)分類，黑茶的鑒賞，黑茶品鑒。黑茶的紫砂壺沖泡要點， 撬茶文化，餅茶包裝文化。
課時：2個半天，每個半天2.5小時
人數(shù)：小班
收費：電話咨詢
茶屋談花——茶人與插花
茶屋談花——茶人與插花
茶人們對畫的崇敬只作為他們審美意識的一部分，不能忘記自身的至尊地位 。插花與其他藝術(shù)品一樣，應(yīng)當屬于裝飾藝術(shù)的一部分。因此，茶人們規(guī)定：庭院里積雪時，茶室里不使用白梅作為裝飾；而且，花哨刺眼的花不能進 茶室。茶人的插花特別講究與環(huán)境的協(xié)調(diào)，所以更能打動人們的心靈。
茶道大師們盡情插花，他們把花放置于和式房間位置**重要的壁龕之中；且 周圍不放任何東西，恐有礙于效果。即使一幅畫，如果與之不協(xié)調(diào)，也不要掛，花在那里，猶如做在王位的王子。茶道弟子進入那個房間，必須先向花 行禮，然后再和主人寒暄。杰出的插花作品還被制成畫冊出版，用以啟蒙剛?cè)腴T的弟子?；ㄒ坏┩柿松枞藗兙蜁阉诺胶拥籽诼裼诘叵?，甚至還 樹碑紀念。
普洱茶，既可意會亦可言傳
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普洱茶，需用心揣摩、領(lǐng)悟和體會，才可達到“只可意會不可言傳”的境界！可惜在走訪市場的時候，小編發(fā)現(xiàn)眾多茶商和茶客在品茶時只能意會卻“無法言傳”，他們在品茶時所用的詞語極為有限，“回甘強”“略苦”“挺澀的”已算形容到位了，可能大家更多聽到的是“不錯”“還可以”……
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小編才學(xué)有限，為各位歸納了一些關(guān)于普洱茶味道的詞語，讓大家在日后品茶交流時能有詞可說，有話能聊，而不是一切盡在不言中！
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首先，為大家準備的是“甘”和“滑”。
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甘，是指普洱茶的回甘，滋味由澀變甜，由于普洱茶經(jīng)過陳化，苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有了，而糖分仍留在茶葉中，經(jīng)沖泡后慢慢釋放，從而形成甘味。
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滑，是普洱茶茶湯入口后一種濕潤柔和的感覺，似絲綢般順滑，醇滑感與普洱茶的陳化時間密切相關(guān)，陳化時間越長，醇滑感越優(yōu)異。
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其次，為大家準備的是“厚”和“香”。
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厚，是指“醇厚”，即普洱茶在口腔中的茶味飽滿感。普洱茶的厚度與它的內(nèi)含物質(zhì)相關(guān)，有一些普洱茶在口感上溫厚稠密，又有一些普洱茶在口感上坦蕩舒張，極具“茶氣”。
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香，是指普洱茶香氣，據(jù)一些老茶人所說，普洱茶有著繁多的獨特香氣，如清香、花香、糖香、果香等等，當然，具體的香氣是怎樣的這還需要大家親自體會。
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**后，為大家準備的是“津”和“潤”
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津：是指生津，陳年的普洱茶會有明顯的生津效果，即便飲完數(shù)個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙。
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潤：唐代詩人盧仝有言“一碗喉吻潤，二碗破孤悶”，指的是普洱茶在品嘗時會讓喉部溫潤舒適、回甘和香氣交織的感覺，普洱茶在經(jīng)歷陳化發(fā)酵后，茶性變得溫潤飽滿，喉韻潤化。
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對于普洱茶的形容詞又豈止這些，還有“陳香”“清香”“清甜”“韻味”“層次感強”等等，當然有些品質(zhì)稍差的普洱茶會出現(xiàn)“酸味”“水味”甚至是“霉味”，不過大家若是不幸遇到這種情況，請冷靜，隨機應(yīng)變吧！
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普洱茶，既可意會亦可言傳，意會是一種意境，言傳亦是一種態(tài)度！
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