惠州食為先小吃培訓(xùn)

惠州特色面點培訓(xùn)

特色面點是傳統(tǒng)烹飪的重要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。面點即是用多種糧食（米、賣、豆、雜糧），肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料。將其調(diào)制成坯及餡，經(jīng)成形、熟制而成的具有一定的營養(yǎng)價值且色、香、味形俱佳的方便食品。

惠州特色面點培訓(xùn)

特色面點初級班學(xué)習(xí)內(nèi)容：紅燒肉西芹包、五仁包、干煸肉酸菜包、臺灣鹵肉包、上海青包、水晶包

特色面點中級班學(xué)習(xí)內(nèi)容：山東大包子、雞蛋薄餅、豬肉韭菜餃、豬肉香芹餃、雞蛋韭菜餃、北方水餃

特色面點高級班學(xué)習(xí)內(nèi)容：上海三鮮灌湯包、河南水煎包、北方手撕餅、北京鍋貼、粟米餅、芝麻醬餅

1、特色面點項目品種比較多，每一個的制作方法都截然不同，食為先老師會每一個都親自示范，再指導(dǎo)學(xué)員親手操作，一個一個的成品做出來，反復(fù)練習(xí)，讓學(xué)員能牢牢的掌握住每一個精美點心的手法和訣竅；

2、在一些難度大的點心品種上，師傅會更加著重教學(xué)指導(dǎo)，讓學(xué)員特別練習(xí)這些品種的關(guān)鍵手法；

3、學(xué)員做出點心成品后，師傅會逐一的檢查點評，指出優(yōu)點和不足之處，讓學(xué)員再次練習(xí)，確保能踏實的學(xué)習(xí)掌握好；

4、在學(xué)習(xí)的過程中，食為先會告訴學(xué)員，以后如何購買到相關(guān)的制作設(shè)備和原料，解決學(xué)員開店原料的后顧之憂

學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列含所有內(nèi)容的學(xué)費：所需材料、配料費、無需其它任何費用。包學(xué)包會，學(xué)會為止，中途不收取任何其他費用，理論結(jié)合實際操作。

      食為先特色面點班,分為理論以及實操兩大課程，科學(xué)合理的教學(xué)計劃、強化實操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實操教學(xué)，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)帶領(lǐng)學(xué)員親自動手操作，學(xué)習(xí)期間全程由專職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個教學(xué)環(huán)節(jié)的重點和難點，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

      上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為7-15天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。