課程介紹
適合人群
對(duì)烹飪感興趣的初學(xué)者
中餐從業(yè)人員進(jìn)修提升者
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳的人士
進(jìn)入餐飲行業(yè)工作的人士
課程內(nèi)容
1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項(xiàng)
2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及注意事項(xiàng)
3.三油三水制作臊子制作:①果仔油②紅油③特香辣椒油④蒜水⑤糖水⑥乳水
4.臊子制作:①香甜肉沫湯②榨菜肉絲③雜醬④肥腸
5.配料制作:花生米、菜、香蔥的制作;打料的手法，口味增加，成品制作
體驗(yàn)課預(yù)約試聽(tīng)
倒計(jì)時(shí)
12:00:00
課程熱線：
13160485627客服在線時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！
常州面食
免費(fèi)體驗(yàn)課開(kāi)班倒計(jì)時(shí)
11:
41:
09
稍后會(huì)有專業(yè)老師給您回電，請(qǐng)保持電話暢通
咨詢電話：13160485627
個(gè)試聽(tīng)名額
