課程簡介:一天:原材料和裱花工具的認識,動物奶油和植物奶油性質的區(qū)別以及奶油的打發(fā)和保存方法;常用花嘴的應用,繞、拔、擠等基礎手法的學習;第二天:花邊的深入學習,24個裱花嘴的應用手法技巧的學習,以及在蛋糕中的應用;第三天:學習裱花,主要掌握玫瑰花,百合花和五瓣花的裱花手法及裝飾應用技巧;第四天:抹圓形胚,掌握圓形胚平面?zhèn)让婺ㄅ呒记?,熟悉奶油的特性和修面技巧及手法;第五天:學習泡泡浴蛋糕和哆啦A夢,掌握泡泡...[詳情]
課程簡介:飲品簡餐-6天一天:學習創(chuàng)意咖啡飲品制作(美式咖啡/摩卡咖啡/焦糖瑪奇朵/榛果太妃拿鐵/冰磚及氣泡咖啡/DIY自制咖啡飲品創(chuàng)意)第二天:學習星冰樂、茶類奶昔果汁的制作及應用(摩卡星冰樂/香草星冰樂/焦糖太妃/港式奶茶/鴛鴦等特色飲品)第三天:學習氣泡類飲品制作應用(藍莓迷迭香蘇打、薄荷西番蓮蘇打、青檸桃色蘇打、可以有、碧須有等特色氣泡飲品制作)第四天:學習咖啡館簡餐制作(快手意大利面條、創(chuàng)意沙拉、...[詳情]
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