濰坊金大媽小吃培訓
實操教學，學員自己動手制作
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課程介紹
土掉渣燒餅很多人喜歡吃，看起來有點異國情調。這是一個直徑超過20厘米的圓形餅，邊緣稍厚，中間稍薄，上面有一點薄肉填充。當它從烤箱里出來時，蛋糕上還冒著油，整個餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠。在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學。
小吃行業(yè)發(fā)展前景
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市場需求：
民以食為天，眾所周知，我國的餐飲文化源遠流長，大至八大菜系，小到街頭小吃，一部“舌尖上的中國”，讓人不由得就生出名族自豪感來！其中，小吃，勘稱一朵無法忽視的奇葩，品類繁多，從功能上，有早餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；從種類上，有米線、麻辣燙、燒餅、花甲、燒烤等等，從經(jīng)營上，有移動餐車、沿街攤販，也有時下流行的品牌加盟，無不顯示著市場的繁榮、前景的明朗。
在學習周黑鴨項目之前，金大媽小吃培訓學校的學費報價約為1000元左右。專業(yè)師傅一對一傳授全套周氏黑鴨制作技藝，親自動手操作，學以致用。想學習這門技術的朋友千萬不要錯過這個學習機會哦！為了迎合現(xiàn)代消費者追求健康養(yǎng)生的飲食理念，金大媽小吃培訓學校旗下的周黑鴨選用優(yōu)質的白條鴨搭配數(shù)十種中藥，并輔以精心挑選的上乘花椒、辣椒等調料，使其甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀，藥味入骨，美味無窮。如果您想學習這門美味，歡迎了解詳細內(nèi)容。
濰坊金大媽特色餅系列小吃培訓
學習內(nèi)容:1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術和方法。
培訓流程:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級 。
開設早餐店的注意事項：第一：早餐市場雖然很大，但早餐的衛(wèi)生一直存在問題，特別是一些小吃攤。因此，我們在使用早餐時必須注意衛(wèi)生。個人著裝應整潔干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過錢的手不要直接再去取食品，要有良好的食品衛(wèi)生習慣。二：早上七八點鐘，是早餐店生意最熱鬧的時段。因此要提前準備，以避免手忙腳亂。
學小吃為什么選擇我們
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技術有保障
金大媽擁有自己的專業(yè)研發(fā)團隊，金大媽所有技術配方都是不斷嘗試研制而成，確保技術正宗，口味純正。
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專業(yè)師資實力
專業(yè)的教學實力，金大媽的教學團隊，機構的老師都是經(jīng)過嚴格的培訓選拔機制，保障課堂的高質量教學。
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創(chuàng)業(yè)扶持
專業(yè)老師傳授開店知識，從店面選址、開店辦證、裝修、營銷方式等，提供創(chuàng)業(yè)扶持，解決您的創(chuàng)業(yè)燃眉之急。
豆?jié){的做法是將大豆磨碎后，用水將其融化，過濾豆渣，使水呈乳白色，，舉勺傾注，如白練。置于釜中，以火來煮，少頃，豆?jié){中冒出白泡，水沸五滾，濾去白沫，豆香四溢，能夠飲原味，感觸天然的豆香;亦可佐以白糖，增益口感;若在炎炎夏日，做成冰鎮(zhèn)豆?jié){也不錯，冰爽中感知吃食的原香，香中還帶著豆類淡淡的豆腥味，這種吃食，性感備至。
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濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓學校傳授多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特，原料講究，自有配方，百吃不厭。
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