英佳爾餐飲培訓(xùn)中心

 

 

核心產(chǎn)品展示

按基礎(chǔ)劃分班級 ，分層次針對性教學(xué)，提升成績事半功倍

苗家酸菜魚 味型特點(diǎn)：口感嫩滑,麻辣，嫩脆   輔助產(chǎn)品： 飲品，涼菜，主食   江鮮活魚，以其滋味鮮美、營養(yǎng)豐富、強(qiáng)身明智而深受男女老幼歡迎。以活魚為主打的特色餐館，正在興起，普遍生意火爆。我公司總部位于魚米之鄉(xiāng)的湖北武漢，有多位土生土長的江鮮活魚烹飪大師，深諳烹魚之道，更有我公司開發(fā)的“江鮮活魚”系列，可為創(chuàng)業(yè)者提供全套技術(shù)，也可幫創(chuàng)業(yè)者開辦獨(dú)具一格的江鮮活魚館，提供開店相關(guān)的所有指導(dǎo)和帶店服務(wù)。

背景特點(diǎn) 

 酸菜魚是一款特色鮮明的原生態(tài)美食，自流行以來，一直深受大眾喜愛！小到飯館、大酒店，點(diǎn)菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚”，甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見！這不僅是因為魚本身的營養(yǎng)豐富，口感嫩滑，更是因為酸菜與魚肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強(qiáng)烈食欲沖擊令人垂誕！
另外，淡水魚類也是一種常見易得的水產(chǎn)品，極易采購且物美價廉，所以“酸菜魚”一直都得到全社會的廣泛認(rèn)可，成為餐飲界的一道靚麗風(fēng)景！
英佳爾技術(shù)開發(fā)部的杜利民大師，將“酸菜魚”的傳統(tǒng)民族工藝與現(xiàn)代時尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了新派“苗家酸菜魚”，自推出以來，深受食客歡迎，開專業(yè)店也取得了相當(dāng)不錯的效果！

技術(shù)培訓(xùn)
主打產(chǎn)品：苗家酸菜魚。

次打產(chǎn)品：水煮魚●沸騰魚●番茄魚●酸湯魚●香水魚●臺灣茶油雞●砂鍋燜黃牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火鍋的形式。

配菜：清炒時蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚香茄子煲、農(nóng)家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。

配菜可在小炒班中任選15種左右。

 

課程安排
1.酸菜魚的歷史起源，文化特色。

2.原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧。
3.制作秘籍，保你與眾不同。
4.次大產(chǎn)品制作技巧。
5.配菜制作技巧
6.新食材推薦、新品種、新亮點(diǎn)、低成本、高利潤、開店就不一樣。
7.經(jīng)營策略、開店秘訣、店型設(shè)計、開店指導(dǎo)。

 

培訓(xùn)時間
老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-10天左右。免費(fèi)實習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

 

免費(fèi)培訓(xùn)
免費(fèi)培訓(xùn) 免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

 

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。
4.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

英佳爾技術(shù)特點(diǎn)和保障

1.品牌的優(yōu)勢
武漢英佳爾培訓(xùn)基地作為國家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)著名企業(yè)，被百度評為“全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，連續(xù)5年被評為“誠信企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀企業(yè)”。先后多次被中央一臺《藝術(shù)人生》，湖北經(jīng)視《好吃佬》，湖北電視臺《壟上頻道》、《超級新秀場》、《打工服務(wù)社》等欄目多次專訪。

2.技術(shù)和出品性有保障
公司全國擁有十多家分部，與上百家餐飲知名企業(yè)合作，不斷加強(qiáng)與全球餐飲知名品牌聯(lián)營；五百余名專業(yè)培訓(xùn)師，老師組建的專家組、品牌運(yùn)營組，確保給您的技術(shù)和產(chǎn)品具有高度的：實用性、特色性、稀缺性、易操性、受眾廣、模仿難、標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。

3.集老師培訓(xùn)，滿足學(xué)者需求有保障
集行業(yè)老師培訓(xùn)，根據(jù)學(xué)者的基礎(chǔ)針對性的進(jìn)行技術(shù)和技能、材料的鑒別和運(yùn)用、開店技巧、店面運(yùn)營管理、選址和風(fēng)險把控、成本核算、人員招聘和培養(yǎng)、工作安排和時間分配等培訓(xùn)，培訓(xùn)包較包會包滿意，確保專業(yè)、全力鑄餐飲英才，揚(yáng)英佳爾生威。學(xué)者可隨時要求更換培訓(xùn)師或培訓(xùn)分部，完成培訓(xùn)后，對老師的評價決定其收入，培訓(xùn)不滿意者，培訓(xùn)師將酌情給予重罰。

4.技術(shù)創(chuàng)新、更新有保障
公司視技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展為公司的生命力，所有項目一年兩次技術(shù)升級，學(xué)員終身免費(fèi)升級（復(fù)習(xí)）；追求卓越，是公司對培訓(xùn)師的基本要求，為突破者設(shè)置有重獎，高價需求優(yōu)于公司的技術(shù)。

5.學(xué)費(fèi)性價比有保障
5.1. 公司所有項目技術(shù)三包：口味包滿意，學(xué)習(xí)包領(lǐng)會，開店包管用。
5.2. 免費(fèi)培訓(xùn)。收保證金，開店即退。送：
培訓(xùn)期間免住宿費(fèi)、中餐費(fèi)；
送價值28000元的職業(yè)培訓(xùn)和開店培訓(xùn)課程；
免費(fèi)贈送價值6000元的開店指導(dǎo)服務(wù)。 (即免費(fèi)做店面成本預(yù)算；免費(fèi)做店面布局圖；免費(fèi)做經(jīng)營指導(dǎo)；免費(fèi)提供開店指導(dǎo)資料；免費(fèi)做店面評估！)

6.后續(xù)創(chuàng)業(yè)成功有保障
英佳爾培訓(xùn)基地作為中國飲食培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)航者，公司擁有50多家大型成功直營店，500多位餐飲專業(yè)人士，1000多家成功學(xué)員店。先后為安徽馬鋼集團(tuán)、長沙七彩江南、武漢菲特堡、深圳妙角士、十多家大學(xué)、二十多家中學(xué)食堂培訓(xùn)員工。我們視學(xué)員的創(chuàng)業(yè)成功為自己的成功，學(xué)員從學(xué)習(xí)到店面營業(yè)，公司全程跟蹤服務(wù)。我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者！