西安哪有小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

誘人的美味，極致的享受

江西桃酥王：相傳在公元1752年，乾隆父子下江南微服私訪，來(lái)到鷹潭境內(nèi)，看到很多老百姓手拿一個(gè)竹籃，里面放著點(diǎn)心之類的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原來(lái)當(dāng)?shù)睾脦讉€(gè)月沒(méi)有下雨，旱情如若持續(xù)，農(nóng)作物必將顆粒無(wú)收了，心急如焚的老百姓拿這些東西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爺便跟著老百姓一起去了。道士見(jiàn)乾隆一副異鄉(xiāng)人的打扮，便順手拿出一種名叫桃酥的小點(diǎn)心來(lái)招待。乾隆吃后贊不絕口，回宮后還念念不忘，便派人下去采購(gòu)。打這兒起，當(dāng)?shù)氐目h官為討好皇帝，每年要家家戶戶大量制作桃酥作為貢品，江西鷹潭的桃酥也因此聲名大震，人稱“桃酥王”。

老婆餅：是一種面點(diǎn)小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心，但它*吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說(shuō)。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅，肯定會(huì)增加早日找到另一半的決心；而戀愛(ài)中的男女則可以利用老婆餅來(lái)營(yíng)造氣氛，說(shuō)不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢，如果是你親手制作的，那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。

金龍華:國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)10年，擅長(zhǎng)：綠豆酥、糕點(diǎn)、蛋撻、泡芙、壽司等；她自信、獨(dú)立、才華過(guò)人，有著優(yōu)雅的微笑，坦然淡定的談吐，充滿旺盛的學(xué)習(xí)熱情，但也能繞指成剛帶頭沖鋒陷陣。她曾先后是中環(huán)星島餐飲管理公司、湖南懷化中環(huán)星島西餐廳領(lǐng)班兼技術(shù)顧問(wèn)，由于她的勤奮好學(xué)與潛心鉆研，使她在西式糕點(diǎn)、桃酥王、老婆餅、日韓壽司、蛋撻泡芙等方面破有造詣；常被學(xué)員們嬉稱為“西式金娘子”！

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．制作宮廷桃酥王、老婆餅、曲奇、飄香蛋糕的工具及配置。

桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)，所以，開(kāi)一家有特色的桃酥專賣店，是一個(gè)回報(bào)率很高的投資項(xiàng)目。
中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道曾對(duì)桃酥這個(gè)投資小見(jiàn)效快的項(xiàng)目進(jìn)行過(guò)**報(bào)道，目前桃酥店基本開(kāi)一家火一家．大多數(shù)店面都出現(xiàn)了沒(méi)開(kāi)門就排隊(duì)，一直排到關(guān)門打佯的火爆場(chǎng)面！有很多店每天的銷售量都在千斤以上！當(dāng)月即可收回投資！只要選好地點(diǎn)，**桃酥質(zhì)量絕對(duì)會(huì)吸引大眾的目光！
桃酥以其干、酥、脆．甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，并且不含添加劑，絕對(duì)的綠色食品．制作方法卻不復(fù)雜，原材料在各地也均可買到．*重要的一點(diǎn)是無(wú)論你會(huì)不會(huì)面點(diǎn)，以前是做什么的，都可以在短時(shí)間內(nèi)熟練的掌握桃酥技術(shù)！

任何店面選址都是至關(guān)重要的，桃酥王店選址應(yīng)遵循下列幾點(diǎn)：
1.公交站點(diǎn)附近；
2.臨近大型超市或者商場(chǎng)附近；
3.是否是上下班必經(jīng)之地；
開(kāi)一家中小規(guī)模的店并不需要多少費(fèi)用，無(wú)外乎幾樣設(shè)備，裝修費(fèi)用很少，主要就是技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，費(fèi)用相對(duì)較高的是房租問(wèn)題，如果選到好的地方不要因?yàn)榉孔馓叨艞?，好的地方回?bào)也高，效益好的話房租再高也會(huì)在很短的。