小吃
免費試聽
快速找課
tel:18571542938
tel:18571542938
課程介紹Course Introduction
土耳其烤肉
土耳其烤肉、邊轉邊削邊吃，烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉漢堡，加上脆爽可口的生菜，抹上獨制的醬料，讓人垂涎欲滴
一.背景簡介
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。
二.老師簡介
夏總監(jiān):精通中外各種類型燒烤，曾經多次參加各級烹飪燒烤大賽并獲得榮譽；教學細心，制作的產品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方；獨特口味，教學學員個個稱贊，讓人敬佩，他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家，創(chuàng)造神話傳說。
徐總監(jiān): 燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔任多家高級學院演講，聘請，上門帶店等，被號稱燒烤實戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請湖北電視臺演講，現任皇氏御廚籌劃總監(jiān)。
劉總監(jiān): 國際烹飪燒烤大師 畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)18年，精精通各種類型燒烤工藝和產品，特色燒烤 錫紙燒烤 重慶烤魚 土耳其烤肉 秘制烤豬蹄 烤鴨脖 紙上燒烤 等2008年榮獲第二屆中華美食燒烤大賽金獎、金爵獎，2010年榮獲北京第四屆“國際美食燒烤教育”全國燒烤金獎，2013年榮獲香港東方美食比賽金獎 現任皇氏御廚燒烤總監(jiān)。
學校擁有多名高級總監(jiān)：旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等，100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ，內部職工培訓，【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合:作關系，為支持社會發(fā)展，【2010】后開始對外公開培訓教學，至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。
三 培訓內容
皇氏御廚正宗技術 老師授課 公司相當注重 老師小組 夏總監(jiān) 徐總監(jiān) 劉總監(jiān) 奉獻優(yōu)秀經典技藝
| 培訓內容 |
產品類型:土耳其烤肉●土耳其烤肉夾饃●土耳其卷餅●土耳其拌飯●土耳其烤肉漢堡●西安肉夾饃肉類:白山羊●黑山羊●牦牛肉●普通牛肉●雞肉●豬肉等.【口味不好退雙倍學費】 |
| 培訓課程安排 |
1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用。 2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。 3.肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習。 4.臘汁及配料的配制，肉夾饃的制作。 5.土耳其拌飯的制作。 6.香濃骨湯的配方及制作。 7.獨立完成產品制作，反復熟練操作。 8.土耳其烤肉系列的經營方法與技術 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6天左右，視個人情況而定。 |
| 培訓費用 | 僅學土耳其烤肉夾饃、卷餅、漢堡，學費1800元；全學學費2280元，包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 |
四.皇氏御廚工藝簡介
皇氏御廚采用獨特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。
五. 成本核算
1．設備投資：土耳其烤肉機一臺1300元，電餅鐺一臺480元（如剛起步可直接在市場批發(fā)面餅即可）
2．流動資金：300元即可開業(yè)
3．土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元-1元（含肉、調料、人工、電費、房租）售價3-5元/份，利潤2元-3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃，利潤在500元-600元以上。
4．烤肉：每份成本0.8元-1元，售價6-8元利潤為4-6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，利 潤可觀，土耳其烤肉是一種無風險投資，實實在在穩(wěn)當賺錢的投資項目。
六.市場優(yōu)勢
皇氏御廚培訓中心推出的土耳其烤肉系列有配方、品牌、口味、經營靈活、技術支持等多方面的投資優(yōu)勢。配方搭配是科學營養(yǎng)的,營養(yǎng)的飲食才會吸引消費者的青睞,土耳其烤肉系列的火爆得益于多元化經營的品種。
公司售后部門：免費后期技術輔導服務、免費技術升級，免費策劃店面裝修方案，免費指導設備、餐桌椅配置布局方法，免費指導店面管理和營銷技巧等等！
【全國免費咨詢電話】【何老師】18571542938 【微信】：18571542938 【Q Q】：1636964004學校介紹University Profile
武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司
權威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓經驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓管理機構，優(yōu)良的職業(yè)培訓管理團體
武漢皇氏御廚--是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，學校以誠信傳授，細心見真情的宗旨，深受廣大政府媒體學員的敬佩。
公司擁有雄厚--的培訓實力：采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術。
公司現擁有--國家級名廚：個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產品傳統(tǒng)與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式.
免費實習政策--武漢知名品牌美食城達36家 ，公司旗下品牌店達100多家, 學員學習完可以可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家（品牌美食城）可免費實習一個月或者一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道，中途不收任何費用！
補貼政策--在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，再憑"身份證""稅務登記證"等證明到當地人力資源和社會 部門領取創(chuàng)業(yè)補貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等。
本著傳承和發(fā)揚的原則--公司收費低廉，服務充分，培訓或合作以學員和當地顧客滿意度為準，免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，信心百倍的去實現創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
公司于2012年6月--湖北電視臺《壟上頻道》《打工服務社》主持人高攀 笑笑 親臨采訪，關于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目，連續(xù)不斷進行了100多次專訪，公司被《打工服務社》評為武漢**優(yōu)秀的培訓機構
公司于2013年2月--湖北經視臺現場直播專訪，關于特色小吃，投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題 引來了多數學員來參加學習創(chuàng)業(yè)，在總監(jiān)精心教導下，90%以上學員都已成功創(chuàng)業(yè)開店，深受廣大學員一致好評。
公司于2013年8月--皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會，曾經在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍，是武漢師資力量**強的教育培訓機構。
公司于2014年3月--皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學，深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關注，學校教學實力強，以細節(jié)見真誠的宗旨，深受社會各界和用工單位的好評。
公司于2015年6月--皇氏御廚總策劃人被湖北電視臺邀請，上《職校直通車節(jié)目》和湖北電視臺主持人現場直播討論關于小吃創(chuàng)業(yè)的成功經驗案例。
公司于2016年5月--皇氏御廚被湖北電視臺打工服務社邀請,開啟《校企直通車》現場直播采訪，關于學員創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題，皇氏御廚總策劃人講述了創(chuàng)業(yè)者經營的問題，讓創(chuàng)業(yè)者信心百倍的去實現創(chuàng)業(yè)夢想。
《武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的餐飲技術培訓創(chuàng)業(yè)平臺
《打工服務社》是全國唯一一檔服務農民工群體的電視欄目，專門從鄉(xiāng)親們需求出
發(fā)，服務涉及找工作、技術培訓、等諸多內容，同時也發(fā)布企業(yè)用工信息等引起了
國內媒體的廣泛關注。
★★學校扶持政策》在校培訓后：可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家
（品牌美食城）可免費實習一個月或者一個月以上，學習開店流程，經營技
巧，進貨渠道，中途不收任何費用！
★★好消息：《國家支持全民創(chuàng)業(yè)》在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》，
再憑"身份證""稅務登記證"等證明到當地人力資源和社會 部門領取創(chuàng)業(yè)補
貼，一般在2000元左右，各地補貼金額不等......
關于我們 | 版權聲明 |網站地圖 | 友情鏈接 | 教育聯(lián)展網移動版|合作聯(lián)系
版權所有 深圳諾達信息科技股份有限公司 © m.k67r.cn All Rights Reserved 粵ICP備10032899號
