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武漢小吃培訓

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班制:周末班

上課(咨詢)地址:

武昌火車站200米左右]宏基汽車站

課程介紹Course Introduction

武漢鴨脖王

采用祖?zhèn)髑旯欧胶腿喾N中藥材鹵制,以香、麻、辣為主,吃后香辣回味無窮

一.背景簡介
武漢鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為"活肉"層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節(jié)間的骨髓,"滋溜"一聲,令人頗有一種成就感。**后喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗"齒留香"而余味悠長。
皇氏御廚武漢鴨脖特點:二位鴨脖師父分別從事過精武鴨脖、久久技術研究,所授技術和口味不僅等同于市場,很多方面還領先于市場,尤其是在單店小批量操作方面有一套更適合的工藝和更具吸引的產(chǎn)品,可以**技術、口味和安全方面在經(jīng)營過程中不會出任何問題。

二.老師簡介
夏總監(jiān):精通中外各種類型鹵菜鴨脖,曾經(jīng)多次參加各級烹飪大賽并獲得榮譽;教學細心,制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;獨特口味,教學學員個個稱贊,他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,創(chuàng)造神話傳說。

王軒總監(jiān):20歲畢業(yè)于東方旅行廚師學院后就職蘇瓦酒店,先后擔任廚師領班、廚師長、餐飲部經(jīng)理職務,王軒總監(jiān)從事烹飪行業(yè)15年,有十年的教學經(jīng)驗,曾擔任過中央電視臺、湖北電視臺烹飪欄目的講師比賽,具備豐富的工作經(jīng)驗,在行業(yè)中享有很高的知名度,他非常精通鴨脖王、絕味鴨脖、精品鹵菜、紅鹵、川鹵、醬鹵、周黑鴨、夫妻肺片、川味麻辣燙、重慶燒雞公、川湘鄂火鍋、臺灣鹵肉飯、蒸菜、私房菜、廣式砂鍋粥、等等各地名小吃。王軒總監(jiān)以著年輕的心態(tài),勤奮努力的刻苦學習,得到各名地大師的精心栽培,王軒總監(jiān)工作誠信,對人熱忱,教學耐心,深受廣大學員的喜愛.
學校擁有多名高級總監(jiān):旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等,100多家直營店【2008--2010】年主要針對酒店、西餐廳等 ,內(nèi)部職工培訓,【2010】年被政府、湖北電視臺被評為優(yōu)秀企業(yè)后,并建立合作關系,為支持社會發(fā)展,【2010】后開始對外公開培訓教學,至今學校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、細節(jié)見真誠的宗旨得到社會媒體和廣大學員的一致好評。

三.培訓內(nèi)容

皇氏御廚正宗技術 老師授課 公司相當注重 老師小組 夏總監(jiān)王總監(jiān) 張總監(jiān)  奉獻 優(yōu)秀經(jīng)典技藝

培訓內(nèi)容

全鴨鴨脖鴨頭鴨翅鴨舌鴨腸鴨胗鴨掌鴨架干子千張蓮藕海帶毛豆豆皮泡椒鳳爪

口味不正宗退款

微信手機號 18571542938空間相冊視頻現(xiàn)場

培訓課程安排 1.鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.加工鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.培訓鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5.培訓鴨脖的選材及腌制處理方法。
6.鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。
7.鴨脖烤制技巧。
8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般6天左右,視個人情況而定。
培訓費用

學費2000元,含技術轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、中途不收任何費用

特別優(yōu)惠 1.加學武漢黑鴨只加收1000元學費。
2.加學武漢黑鴨、鹵菜只加收1500元學費。


四.市場優(yōu)勢

鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時也可驅(qū)寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)??吹?,人們在車上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的**伴侶。


公司售后部門:免費后期技術輔導服務、免費技術升級,免費策劃店面裝修方案,免費指導設備、餐桌椅配置布局方法,免費指導店面管理和營銷技巧等等!

【全國免費咨詢電話】【何老師】18571542938 【微信】:18571542938 【Q  Q】:1636964004

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客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預約報名或留言,謝謝!

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學校介紹University Profile


武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司

權威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》

優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓經(jīng)驗的專家技師任教

知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓管理機構,優(yōu)良的職業(yè)培訓管理團體

武漢皇氏御廚--是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構,學校位于中山路大東門,毗鄰武昌火車站附近200米.優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大政府媒體學員的敬佩。

公司擁有雄厚--的培訓實力:采用先進的教學和管理模式, 致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究, 使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

公司現(xiàn)擁有--國家級名廚:個個擁有精湛的技術和豐富的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式.

免費實習政策--武漢知名品牌美食城達36家 ,公司旗下品牌店達100多家, 學員學習完可以可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家(品牌美食城)可免費實習一個月或者一個月以上,學習開店流程,經(jīng)營技巧,進貨渠道,中途不收任何費用!

補貼政策--在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,再憑"身份證""稅務登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領取創(chuàng)業(yè)補貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等。

本著傳承和發(fā)揚的原則--公司收費低廉,服務充分,培訓或合作以學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇”的速度讓學員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓的學員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

公司于2012年6月--湖北電視臺《壟上頻道》《打工服務社》主持人高攀 笑笑 親臨采訪,關于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目,連續(xù)不斷進行了100多次專訪,公司被《打工服務社》評為武漢**優(yōu)秀的培訓機構

公司于2013年2月--湖北經(jīng)視臺現(xiàn)場直播專訪,關于特色小吃,投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題 引來了多數(shù)學員來參加學習創(chuàng)業(yè),在總監(jiān)精心教導下,90%以上學員都已成功創(chuàng)業(yè)開店,深受廣大學員一致好評。

公司于2013年8月--皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會,曾經(jīng)在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍,是武漢師資力量**強的教育培訓機構。

公司于2014年3月--皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學,深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關注,學校教學實力強,以細節(jié)見真誠的宗旨,深受社會各界和用工單位的好評。

公司于2015年6月--皇氏御廚總策劃人被湖北電視臺邀請,上《職校直通車節(jié)目》和湖北電視臺主持人現(xiàn)場直播討論關于小吃創(chuàng)業(yè)的成功經(jīng)驗案例。

公司于2016年5月--皇氏御廚被湖北電視臺打工服務社邀請,開啟《校企直通車》現(xiàn)場直播采訪,關于學員創(chuàng)業(yè)就業(yè)的問題,皇氏御廚總策劃人講述了創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的問題,讓創(chuàng)業(yè)者信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的餐飲技術培訓創(chuàng)業(yè)平臺

《打工服務社》是全國唯一一檔服務農(nóng)民工群體的電視欄目,專門從鄉(xiāng)親們需求出
發(fā),服務涉及找工作、技術培訓、等諸多內(nèi)容,同時也發(fā)布企業(yè)用工信息等引起了
國內(nèi)媒體的廣泛關注。

★★學校扶持政在校培訓后:可憑《學校培訓證明》在學校承包的30多家
(品牌美食城)可免費實習一個月或者一個月以上,學習開店流程,經(jīng)營技
巧,進貨渠道,中途不收任何費用!
★★好消息:國家支持全民創(chuàng)業(yè)》在校培訓后可憑《學校培訓證明》辦理《工商營業(yè)執(zhí)照》,
再憑"身份證""稅務登記證"等證明到當?shù)厝肆Y源和社會 部門領取創(chuàng)業(yè)補
貼,一般在2000元左右,各地補貼金額不等......


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