紹興食尚部落餐飲培訓

哪里教涼菜的做法？學涼拌菜做法哪家靠譜？涼菜經(jīng)營模式靈活，一般涼菜可以在一些小吃店附帶著搭配賣，涼菜也可做專營做多味涼菜樣式，涼菜的種類頗多，一般常見的就是涼菜素拼。涼拌菜市場需求巨大，培訓學習內容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調味及增香等，易學易懂！

食尚部落涼拌菜培訓內容：

1.教學員親手學習制作涼拌菜紅油。

2.教學員親手學習制作涼拌菜拌醬。

3.教學員親手學習制作涼拌菜蒜水。

4.教學員處理、切制各種肉類和素菜。

5.教學員親手拌制各類素菜；以及學習各類涼菜的調味、增香增色。

6.教學員涼拌肉菜各類食材、調味料和廚具設備的進貨渠道。

食尚部落餐飲技術培訓流程：

1.師傅親手作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

2.學員親自作，師傅旁邊指導。

3.學員獨自作練習，師傅檢驗成品。

4.學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

5.理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

6.提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。

涼拌菜，一年四季都不愁賣，不論是小吃店、面館、夜市、??燒烤，牛羊肉泡饃店都會涼菜，根據(jù)不同的菜品有蒜香的、紅油的、麻辣的、酸辣的、酸甜的，適合各種人的口味，人人都喜歡。想學涼拌菜做法配方來食尚部落餐飲培訓中心。