臺(tái)州食為先

要開(kāi)甜品店，首先要確定自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和客戶定位。只有這樣才能決定商鋪的位置，是在人口密集的市中心區(qū)、商業(yè)區(qū)開(kāi)店，還是在居民區(qū)附近的街屋開(kāi)店，這將直接決定你的投資規(guī)模。他們通常在商業(yè)區(qū)開(kāi)店，面對(duì)白領(lǐng)顧客；在居民區(qū)開(kāi)店，以居民為主，流動(dòng)顧客為輔；如果在高校附近開(kāi)設(shè)，甜品價(jià)格不宜過(guò)高，學(xué)生消費(fèi)能力有限，應(yīng)采取薄利多銷的營(yíng)銷模式。

動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)要多。既然是學(xué)習(xí)，那絕對(duì)不是學(xué)習(xí)一套理論的簡(jiǎn)單方法。實(shí)際操作必不可少。理論聯(lián)系實(shí)際，事半功倍，實(shí)際效果大于理論研究。培訓(xùn)內(nèi)容完不完整。不同的培訓(xùn)公司有不同的培訓(xùn)內(nèi)容和不同的費(fèi)用。一些培訓(xùn)公司收費(fèi)較低，培訓(xùn)內(nèi)容可能不完整。作為一名學(xué)生，有必要全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一整套技術(shù)。

口味是學(xué)習(xí)最基本的保證。如果你不品嘗自己的口味，你怎么知道學(xué)習(xí)的怎樣？。這里提醒廣大學(xué)生一定要品嘗，同時(shí)也一定要品嘗學(xué)校老師的口味，很多培訓(xùn)學(xué)校在品嘗食品時(shí)都是在外面購(gòu)買(mǎi)的，而不是學(xué)校本身。這樣是否能確定你已經(jīng)學(xué)到是真正的技術(shù)。而能否確定自己學(xué)到真技術(shù)，全部的秘方就在于公司的正規(guī)程度，應(yīng)該選擇一個(gè)成熟的培訓(xùn)學(xué)校。