南寧米粉之王

【課程簡介】

南寧五香牛腩粉

牛腩粉是著名的漢族傳統(tǒng)風味小吃之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名，起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州、北海等城市，名粉”之一，早中晚都深受人們的喜歡。

牛腩粉講究的是牛腩的熬制，味道更甜香，好的牛腩入味濃郁、口感韌中帶滑，再配上本地辣椒醬，味道就更正宗了。都說牛腩的精華在于湯汁，喝了一口，滿嘴清香。而且不是味精的味道。一股牛腩的香味充滿口腔。廣州的牛腩也吃過不少，很多都下了八角來去腥味。但是廣西的牛腩卻嘗不到八角的味道，然而一點腥味也沒有。

店里還提供了辣椒醬。是紅辣椒還有腐乳的混合醬。蘸點辣醬，牛腩粉的味道馬上變成另外一種風格。濃烈的辣香味充斥著味蕾。只是當嘗了辣醬后，再去喝牛腩清湯，剛才口的清香就再也感受不到了。喝了幾口水，慢慢味蕾從辣椒中恢復過來，再慢慢品嘗一下，那種淡香味道又重現(xiàn)了!所以人們把這種粉稱為“牛腩粉”。

牛腩粉的(學習內(nèi)容)

1、牛腩粉的系統(tǒng)講述(學員親手操作)

2、牛腩的原料選購(學員親手操作)

3、牛腩加工的基本標準(學員親手操作)

4、牛腩加工的工藝步驟(學員親手操作)

5、牛腩粉高湯的制作方法(學員親手操作)

6、牛腩的加工與制作方法(學員親手操作)

7、酸泡椒的制作方法(學員親手操作)

8、飄香辣椒油的制作方法(學員親手操作)

9、牛腩粉的經(jīng)營定價原則(學員親手操作)

10、培訓調(diào)味品及貨源渠道(學員親手操作)

11、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理(學員親手操作)

培訓時間

學習時間為3—7天，由資深老師手把手實操，一對一教學模式，自己親自動手實際操作學習，包教包會，時間不限!學習前簽定正式合同，并按合同課程一一品種技術學會為止!并畢業(yè)后，學員可以隨時回來免費學習新技術，新品種。

學習費用只收650元，包含技術轉讓費，學習材料費，資料費，終身技術升級費。

特別課程:

老師一對一，手把手全程實操教學。讓您認識各種機器設備，并把所有機器設備的廠家地址，號碼給您(絕不允許從中加價銷售)，讓您親自去購買，不能有任何中間環(huán)節(jié)!

并把所有原料毫不保留公開傳給您，讓您在市場可任意購買到原料，并按所學的搭配比例做成您自己的原料。并所做出的品質(zhì)一模一樣。有些培訓機構喜歡口頭說傳給學員，但是還要學員在他們那里購買原料才能做出來，真是氣人。

所以學員一定要注意，所學會做的東西能否在市場上購買到才是關鍵。

溫馨提示:

粉培訓中心全部教學以實操為主，學員實際動手操作學習，從選料，配料相關技巧，后期成品的外理都全部學到位。米粉實行一費制，中途不再收任何的費用。

如果有同行報價過低，可能存在陷阱，望廣大學員細心考察，謹慎選擇。你若想學到好的技術，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低，學完回去后立馬能開店賺錢，這點付出很快就會賺回來。

所以選擇一個正確的地方，將是你成功的起點。千萬不要相信家庭式的那種，你才能學到真正的技術。

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。一份學費兩個人學，你還等什么?抓緊行動吧!

鄭重承諾：

培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止

標準化教學，與學員簽訂培訓合同，高標準完成教學質(zhì)量

學員跟蹤指導，傳授經(jīng)驗，提供終身技術支持

畢業(yè)贈送培訓資料，以防學員因時間久忘記配方

指導學員開店所需設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務

學員檔案嚴格管理，學員若以后再來復習可憑合同書免費再學

牛腩粉投資與市場分析

牛腩粉僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可以商嘗超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特，能滿足全世界東、南、西、北、男女老少各類消費群

體，可早、中、晚、夜宵一天24小時不間斷營業(yè)賺錢。

收入分析:人均消費5元，日銷售量300碗一天，月營業(yè)額45000元

開店指導

1、店面形象設計指導:店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱等等。

2、根據(jù)店面特點地理位置與其消費人群制定營銷戰(zhàn)略促銷計劃。

3、根據(jù)各店具體情況制定店面投資預算分析及投資風險回避

4、根據(jù)當?shù)叵M水平設定菜單的定價參考及設計

5、牛腩粉的配置及工具等等

6、免費后期技術升級、免費指導學員開連鎖店