課程介紹
鍋盔燒餅擺攤技術培訓
學習目標
預約嘗味，現(xiàn)場考察，學習掌握鍋盔燒餅制作技術
項目教學品種
品類：鮮肉燒餅、牛肉燒餅、紅糖燒餅、酸菜燒餅、梅干菜扣肉餅、原味燒餅
學習流程
1，面粉識別
面粉的選擇、和面、冬夏水溫控制、發(fā)酵等技巧
2，手法練習
燒餅面皮手法技巧練習
3，餡料制作
肉餡、素餡、甜、咸等餡料的調配和要點學習
4，設備維護
烤制溫度掌控和燒餅爐維護保養(yǎng)
5，成品考核
學員獨立操作，由技術經(jīng)理和專業(yè)老師點評講解
體驗課預約試聽
倒計時
12:00:00
課程熱線：
15084996430客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預約報名或留言，謝謝！
個試聽名額
