義烏食為先小吃培訓(xùn)

1、收入高

2、投入少

3、市場(chǎng)廣

4、易上手

5、好創(chuàng)業(yè)

1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)

2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)

3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品

4、好媽媽學(xué)健康美食

5、 無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)

掌握蒸菜技術(shù)核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng)，可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。

食為先蒸菜培訓(xùn)內(nèi)容：

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，　創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工。3.蒸菜主料的配制及方法。4.蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。5.各種蒸菜搭配制作。6.未售完,半成品的保存方法。7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>