金華食為先小吃實訓

薯塔培訓

一、薯塔培訓技術介紹：

傳授全套技術，所有原料、設備全套老師都會告訴學員開店附近的進貨渠道。

二、薯塔培訓項目介紹：

薯塔是一種源自于南非的美食,又稱旋轉薯塔，薯塔，像一陣旋轉風一樣，流行于臺灣及大陸，薯塔是用整個的土豆，利用特制的機器切成螺旋形片狀，經(jīng)處理劑處理后，再穿上竹簽拉展開后達到30公分長，在 經(jīng)炸制定型銷售的，有綠茶、香蒜、孜然、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、烤肉、等數(shù)十種風味調料。

薯塔其造型特有，全身上下都是新鮮馬 鈴薯，因為新鮮，沒有任何防腐劑、色素等，所以口感更為香、酥、脆的口感與視覺!極具美食藝術與視覺價值。

食為先薯塔色澤金黃,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳，口感酥、脆、香、甜！融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣，并搭配各種香料形成了多種風味，薯塔外形震撼，口味新奇無與倫比：有番茄味、孜然、麻辣、蒜香、牛肉、燒烤、雞肉、香蔥、奶香、巧克力、鮮蝦等多種口味，堪稱休閑食品之王。手持竹簽，把新鮮出爐、香氣撲鼻、酥脆無比的薯塔一層層地咬下去，那種美妙的感覺遠非袋裝薯片可以相比。

三、薯塔培訓內容：

1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料

2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過專用機器旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯!

3、3、 講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及加工。

4、4、風味粉調料的配制。

5、5、薯塔制作流程與技巧。

6、薯塔經(jīng)營器具、設備的使用方法和維護。

四、薯塔培訓方式：

由專業(yè)的老師手把手授課，學員親自動手操作，隨到隨學，學會為止。我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。

五、薯塔培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先薯塔技術培訓優(yōu)勢：

 1、食為先薯塔全身上下都是新鮮馬鈴薯，因為新鮮，沒有任何防腐劑，色素等所以口感更為香，酥，脆。打破包裝薯片的口感與視覺！每一口都能您驚喜萬分！

2、 采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.讓您掌握本質的技術。

3、 對每一個關鍵的步驟都有詳盡的指點和說明。

4、會告訴你為什么需要這些原財料，如何才能發(fā)揮材料的香味。

5、師傅多年的經(jīng)驗心得,你會掌握得更　,更牢固,更正宗。

6、學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。

七、食為先各分校部分學員留影