邯鄲廚掌柜小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

油炸系列：將各種肉類和蔬菜食品原料與專用調(diào)味料混合，在鍋中炸制。雞腿、去骨雞柳、咖啡酥牛排、七香排骨串、酥雞棒、酥香魚排、七味功夫丸、金紅薯丸、醉香里脊串、麻辣海昌魚等數(shù)十個(gè)品種，油炸時(shí)香氣四溢，外脆內(nèi)嫩，余味濃郁。一旦吃了，無法抗拒的美味誘惑。

小吃最大的特點(diǎn)就是做一些普通人做不好的食物，但是利潤(rùn)很高。找到本店的拳頭產(chǎn)品，為顧客前來本店創(chuàng)造理由。餐廳和小吃店越有特色，就越有活力。因?yàn)?，無論哪一層次的消費(fèi)者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只要口味好，總能吸引源源不斷的顧客，讓餐飲小吃店的店主興旺發(fā)達(dá)。

開設(shè)特色小吃店的注意事項(xiàng)：

注意衛(wèi)生。要開一家好的小吃店，衛(wèi)生條件必須符合標(biāo)準(zhǔn)。無論是購(gòu)買和儲(chǔ)存食品材料，還是烹飪和運(yùn)送菜肴，都應(yīng)該絕對(duì)衛(wèi)生和安全。此外，商店的基礎(chǔ)設(shè)施（桌子、椅子、碗、筷子等）也應(yīng)及時(shí)清潔和消毒，以確保進(jìn)入消費(fèi)者胃中的食品是健康的。良好的衛(wèi)生條件可以讓顧客感到溫暖和體貼，從而增加他們的信任和忠誠(chéng)度。